刘德旺 | 养猪问答之产房阶段

养猪助手

　　养猪问答之产房 39、怎样防治仔猪渗出性皮炎？


       初生仔猪发生渗出性皮炎，会造成很大的伤亡。

　　仔猪渗出性皮炎是皮肤表层组织的一种炎症，大多因猪舍过于阴暗潮湿、卫生条件差、饲喂腐败饲料或用发霉稻草作垫料而引发。

　　症状：此病多发于哺乳阶段仔猪。初期皮肤潮湿发红，后出现米粒或三大的丘疹，如手抓则皮肤脱落，体温41度左右；后期皮肤因摩擦而水泡破溃，流出黄色或血样腥臭分泌物，凝固后形成黑色痴皮，多发于耳根、下腹、四肢内测等皮肤，最后因皮肤屏障破坏而死亡。

　　解决仔猪渗出性皮炎，我们需要了解一些解剖知识。

　　上面提到了皮肤屏障；皮肤的作用有以下几点：

　　（1）可防止身体水分蒸发；

　　（2）含有丰富的感觉神经末梢，是重要的感觉器官；

　　（3）皮肤中的汗腺和皮脂腺是重要的分泌和排泄器官；

　　（4）上皮组织非常致密，可防止体内外物质的渗透。

　　皮肤的构造分表皮和真皮；表皮位于皮肤的表层由复层扁平上皮构成；真皮在表皮下，致密结缔组织，坚韧而有弹性，可防止体外的细菌病毒的侵入；许多接触性传染病都和皮肤的损害有关。渗出性皮炎就属于这一种。

　　那么怎样预防和治疗渗出性皮炎呢？

　　首先说预防；正常情况下，仔猪的皮肤是完整的，可以有效地防止细菌进入猪体；但如果仔猪皮肤出现伤口，那细菌就有可能进入体内；所以，哺乳期间防止仔猪皮肤破损或破损后及时消毒是非常重要的；除了仔猪自己损伤皮肤外，我们在仔猪剪牙断尾打耳号时，必须严格消毒。另外，仔猪渗出性皮炎的根源是葡萄球菌，并不是环境里经常存在的，而是发病猪遗留下来的；所以，如果我们在产仔前，将产房和母猪都彻底消毒到位，没有葡萄球菌，也是不会发生渗出性皮炎的。这是有效防止渗出性皮炎发生的两个重要手段。

　　说起治疗，许多人都步入了误区，仍然是以消炎为主，这是错误的。

　　渗出性皮炎的根源是葡萄球菌，但对猪的伤害是因为皮肤破损后的脱水，体内水分大量丢失，导致机体机能不正常；所以，治疗时首先是补充水分和防止继续脱水；补充水分可以让仔猪饮用补液盐水；防止脱水，则需要在猪体表涂一层保护膜，人用的护肤品都可以；然后考虑使用抗生素杀菌；在杀菌这个环节，我认为药浴的效果比注射更有效，如果是药浴与注射同时进行，那效果会更好。

　　因仔猪渗出性皮炎的传染性强，一头发病后，要做好其它猪的预防工作；及时将发病猪隔离，对防止大面积扩散是非常有效的。

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　　养猪问答之产房 40、新生仔猪低血糖症怎样预防？


      新生仔猪低血糖症是以血糖含量大幅度减少并出现脑神经机能障碍为特征的一种新生仔猪疾病。在饲养条件不良的情况下，往往所生仔猪的部分或全部发病，发病仔猪如不及时治疗，几乎100％死亡。

　　（一）病因

　　新生仔猪低血糖的发病原因有两个。

　　第一个原因是母猪无奶或奶水不足；仔猪吃不到足够的奶水，而体内储备又太少，时间稍长就会出现低血糖症状。
　　第二个原因是仔猪消化不良，如突然遇到低温环境，仔猪无力消化吸收吃进的奶水，也会出现低血糖症状；这个原因是我在三十年前一个猪场遇到的，当时正是气温突然降低，而仔猪没有保温设施；死亡后的仔猪胃内有大量未消化的凝乳块，说明不是奶水缺乏。

　　（二）症状

　　本病多发生于生后2～3天的仔猪，往往在一窝仔猪内部分或全部相继发病。突然呈现不吮乳，毛色发暗，四肢绵软无力，卧地不起。有的迅速死亡，有的则呈现脑神经机能障碍：出现阵发性痉挛，角弓反张，四肢伸直或呈游泳状运动，眼球固定，口腔有少量白沫。有的表现肢体绵软，皮肤感觉迟钝或消失，对外界事物无反应，体温不高，在症状显著阶段体温可降至37℃以下，最后陷入昏迷状态而死亡。病程一般为数小时，有时可拖延1～2天。

　　（三）防治

　　1、治疗

　　在实践中，许多人按照书上介绍的办法无效；原因并不在于方法不对，而在于时间不正确；我认为治疗的次序是这样的；首先是提高仔猪体温，将仔猪泡在40℃温水中，使仔猪迅速提高到正常体温；然后给仔猪注射安钠咖强心；再腹腔注射5%或10%葡萄糖。因为，仔猪在低温情况下，是很难吸收利用葡萄糖的。

　　2、预防

　　预防新生仔猪低血糖，主要是两个办法；一个办法是保持母猪充足的奶水；另一个办法是防止突然低温出现。

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　　养猪问答之产房 41、怎样制定产房生产指标？


      为什么要制定产房生产指标呢？

　　因为有了指标，我们才知道哪个员工干好了，哪个员工没有干好。

　　我们现在的社会，还没有达到共产主义社会，人们的思想并没那么高尚；如果没有指标，没有比较，那谁也不愿多干，不愿干好；因为干多干好要多花力气，会让人不舒服。

　　我们的饲养员到猪场是来挣钱的，不是来学雷锋的，所以只有金钱才能调动他们的积极性，也才能让员工努力把工作干好。
　　当然对于员工来说，既要有生产指标，还必须有挣钱的指标，把这两项结合起来，才能达到员工多赚钱，猪场也多赚钱的目的。

　　但生产指标和赚钱的指标，不是那么好定的，每个猪场都不一样；如果制定不好，不但不能提高员工积极性，还可能起反作用。

　　下面我们就产房的几个生产指标进行分析。

　　产房的生产指标都有哪些需要考虑的项目呢？我认为至少有五个。成活率，断奶重，断奶均匀度，母猪断奶后发情日龄，还要考虑员工的工作量。

　　首先我们谈一下成活率。

　　关于成活率，说法是很多的；有健仔成活率，活仔成活率，断奶仔猪合格率，还有断奶数；这四个指标的差别是非常大的。
　　
      健仔成活率，是指出生时的健仔，到断奶的时候成活了多少。
　　说起健仔，那就需要说一下弱仔；弱仔指出生时体弱和体重小的仔猪，这些仔猪的体质差，很容易生病死亡，所以有的猪场不把这些猪计数，能活就活，不能活拉倒；也有的猪场直接将弱仔摔死；所以，以健仔成活率作为标准，是有很大问题的；这里还不排除统计人员与员工联合作弊的现象；我曾经见过产房仔猪成活率最高达到125%，就是员工与统计作弊了；统计把这个员工的好猪当成了弱仔，而他们那里弱仔不计数，高成活率就出现了。

　　活仔成活率也是一样，也很容易让员工做手脚。

　　下一个指标是说断奶仔猪合格率，不是说断奶时活着就算数，而是合格的仔猪才算数；这个指标要比前两个更合理一些，因为合格不合格，是保育舍的员工说了算，减少了作弊的可能。但这个指标也有缺陷，就是初生仔猪数，也容易作弊。

　　我现在制定产房成活标准时，最喜欢使用断奶数，而且是合格的断奶仔猪数；这个指标可以排除员工在产仔时作弊，因为不管产了多少，我只要断奶时合格的；我曾在一个猪场以这个指标考核员工，同时教了他们方法，这些员工不但把健壮的仔猪养好了，而且把初生时的弱小仔猪也养好了；最后的结果是员工多挣了钱，猪场生产成绩也上来了。

　　但标准该定多高呢？每个猪场是不一样的，这里也没法提供参考标准。

　　但大家可以这么考虑，所制定的标准应该是在前阶段或每年生产成绩的基础上略有提高；用摘苹果来比喻，就是苹果的高度是让人看得见，却不能轻易够得着，但稍微努力就能摘到，又不是高不可及。但千万记住，苹果摘下来后，必须让员工能吃上一口，或者有别的奖励，否则员工不会卖力的。

　　第二个指标是断奶重。

　　有句老话：“初生多一两，断奶多一斤，出栏多十斤。”这是说初生重和断奶重对以后生产的重要性。如果断奶时多一斤，那出栏就多十斤，少养五六天，少消耗五六天的维持消耗，如果把维持消耗的饲料换成钱的话，大约是二十元钱左右；也就是说如果断奶时多一斤，就可能多盈利二十元钱，这个效益是非常高的。

　　所以，我们说断奶重是相当重要的。

　　因为断奶时间不同，断奶重也不同，生产指标也有差别。

　　如果是20天断奶，正常体重是4.5-5.5公斤；长得快的可以达到5.5-6.4公斤；而长得慢的只有3.6-4.5公斤。这里大家不要把3.6公斤当成是最小的，如果养不好，有的连两公斤都达不到。

　　那么以后的断奶重多少为合适呢？比如说28天断奶，那就需要我们进行计算了。

　　每多一天，就要多长一天的肉；但长多少，也有差别；长得快的每天可以长350克，中等生长的是300克，长得慢的只有250克。
　　比如说28天断奶，中等生长速度，那就按20天的中等体重4.5-5.5公斤，加上8天乘以300克是2.4公斤，那中等生长的断奶仔猪，28天断奶正常体重为6.9-7.9公斤。

　　而如果是长得快的仔猪，20天起始重5.5-6.4公斤，加上8天乘以350克是2.8公斤，那28天断奶重应该在8.3-9.2公斤。

　　其它日龄的仔猪标准，也按上面公式计算就可以了。

　　这样制定出的指标，既没有太大差错，也容易让员工接受。

　　因为许多猪场并不是断奶就称重，而是断奶后过渡几天转群的时候称重，那指标就需要另外计算了；一般情况下，断奶后三天内基本是不长肉的；三天后开始体重增长，至于增长多少，则要看断奶饲料的质量和断奶后仔猪生存的环境条件，还要看仔猪断奶前是不是会吃料；这个指标也只能灵活掌握了。

　　断奶仔猪合格率，这是我们近年来提出的一个新的指标；

　　为什么是合格率而不是成活率？是因为我们不但要考核数量，更要考核质量；如果这头猪没有死，但快死了，或者是僵猪，以后也不会挣钱，那这样的猪是没有饲养价值的。而如果是按成活数给员工奖励，这样的猪员工多拿了奖励，但猪场却会因为这样的猪亏钱，这也是不合理的。

　　说合格仔猪，就必须有标准，什么样的仔猪是合格的，什么样的仔猪不合格。

　　断奶仔猪是否合格，有两个标准，一是体重，二是健康状况。

　　体重标准参考前面说的断奶重，优秀猪场按高速生长为标准，一般猪场以中速生长为标准；但我们除了平均重以外，还有一个指标是最小体重，因为不可能所有的猪长一样大的。最小体重指标，我们一般以平均重的70%折算；比如说平均重指标为8公斤，那最小猪体重必须达到70%体重为5.6公斤。

　　关于疾病指标，那就是必须没有明显的疾病或亚健康状态，疾病比较容易鉴别，如腹泻、喘气、皮肤病等可从外表看出来；而亚健康状态则比较难处理，只能是在转群时看猪的状态了，如果有怀疑，可以测量体温，因为亚健康的猪往往体温会高于正常。

　　另外，是否合格除了有标准外，还必须有裁判，否则的话产房保育会闹意见的。

　　前面我们说了断奶仔猪的情况，但并不是仔猪养好了就算成功了，还必须考虑母猪的情况。因为如果母猪出了问题，那以后不能配种产仔，对猪场来说损失也是非常大的。而母猪断奶后不发情，却是许多猪场存在的一大难题，而这个难题的根源是产房母猪没有照顾好。

　　但母猪是否断奶合格，许多猪场只是停留在口头上，因为没有统一的标准来衡定；而且每个猪场的条件不同，母猪断奶后的差别也非常大。

　　这里我提两个指标，供大家参考。

　　一是母猪断奶后一周内的发情配种率，如果断奶后一周，母猪配种率达到80%，那说明这批母猪养得不错；而如果达不到这个标准，那说明母猪在产房养得是有问题的；产房的员工应该受到牵连。

　　但因为断奶后是否早日发情，在种猪阶段的饲养管理也有很大关系，把责任全部推给产房，往往产房的人员会不接受；所以必须找一个都容易接受的硬性指标。

　　现在认为有两个指标是可以操作的，一是断奶时的背膘厚度，二是是否有病。背膘厚度可以用背膘仪测定，有数据为证；是否有病则可以通过外表来看出来。

　　关于背膘厚度，达到17mm的话，母猪一般都可以正常发情配种；那就可以用这个标准作为母猪是否合格的指标。

　　当然不同胎次的母猪差别是很大的，特别是第一胎母猪，往往背膘消耗更大；我们可以根据猪场的具体情况来制定标准；另外还必须考虑母猪进产房时的背膘情况，如果母猪进入产房时背膘已经不合格，那在产房是不可能增长的。

　　最后我们还必须考虑员工的工作量，因为喂得多少与生产成绩关系非常大；一个员工只养了一头，成活率100%也不算本事；但如果这个员工养了100头，那是不可能达到100%成活率的，达到95%也就相当不错了。

　　俗话说慢工出细活，但猪场是要考虑人工成本的；所以，不但要养好，而且还必须有足够的饲喂量。

　　那么养多少为合适呢？这也是一个不好确定的事情，因为不同的饲养环境，不同的员工能力，差别是非常大的。

　　前几年，全部人工操作的产房，包括接产等工作，一个人工作量在30头母猪左右；但如果是料线送料，畜禽空调控温，水泡粪工艺（不需要清粪），那饲养量就可以大得多；而如果场里安排专人接产或产后仔猪护理，那饲养量还可以增加。

　　另外，还需要考虑产房的结构；如果一栋产房的产床数是40个，那只能是一个人的工作量，可以考虑身体更好和技术更熟练的员工来工作，工资当然也要多发了。

　　前面我们介绍的是最常用的考核指标，生产上还有更多的指标。

　　比如母猪饲料消耗标准，乳猪料消耗标准；我曾经管理过一个猪场，仔猪28天断奶，36天转群，仔猪平均体重达到10.8公斤，生产成绩相当好；但后来我们发现一个问题，这个饲养员偷偷地将乳猪料喂了母猪，奶水好了，猪体重大了，但成本也增加了。发现这个问题后，我们修改了方案，将母猪料和乳猪料统一计算，每增重一公斤体重给多少钱的饲料费；因为乳猪料价格高得多，这个老师傅也不再给母猪喂乳猪料了。

　　在产房，我们也曾对药费、低值易耗品、电费等进行过考核，每一项也都有不小的收获；曾经在一个猪场考核电费，每窝仔猪供电标准是45度电，但我们的员工竟然没用完，他们还都拿了奖励。

　　猪场生产指标还有很多，我们今天只讨论这些，起个抛砖引玉的作用；更多更完善的方案，有待大家去探讨。

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　　养猪问答之产房 42、母猪胎衣能喂猪吗？


       许多猪场的母猪胎衣，都与死胎一起被扔到了外面，这是一种严重的浪费。

　　胎衣的主要成分除了水以外，大部分是高质量的蛋白质，营养作用非常大；另外，胎衣中含有各种激素，对母猪泌乳有促进功能。

　　许多猪场不使用胎衣，也有他们的顾虑；一是担心胎衣被感染，将母猪的病传给其它猪；二是胎衣是不能直接喂猪的，需要加工，那就要增加工作量，需要相应的设施和员工的配合。

　　关于第一个问题，那很容易解决；一是要把不正常的胎衣排除，比如颜色不正常的，死胎和木乃伊多的；二是胎衣喂猪前都是需要熟化的，在熟化的过程中，病原会被杀死。

　　关于第二个问题，是猪场不用的主要原因；但这个原因更不算难题，因为煮熟和粉碎都很容易办到。

　　关于煮熟的问题，可以学习熟肉制品的商家，他们都有一口非常大的锅，将肉放进去后，用温火慢慢煮，时间长了以后，肉自然会烂；因为是准备喂猪，烂的程度没有要求，那就更容易操作了。

　　关于粉碎的问题，那更容易；现在食品加工机械的种类太多了，一个简单的搅肉机就可以解决这个问题。

　　如果这些设施都准备了，那刚出生的死胎也可以同时加工使用；而如果这项工作真做了，不但给母猪催奶，还解决了胎衣处理的难题，因为每天那么多的胎衣，也需要很大的地点的。

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　　养猪问答之产房 43、不吃料也能长肉吗？


      关于不吃料也能长肉，我们是通过一个员工的发明创造了解到的，但这确是生产上一个非常需要引起关注的问题，因为曾经这个员工的做法让猪场遭受了非常大的损失。

　　我们曾在一个猪场制定效益工资方案时，把断奶重做为一个考核指标，超过规定标准后，员工可以享受奖励。

　　看到可以多拿钱，员工在努力工作把猪养好的基础上，也想了许多另类的办法。

　　比如前面我们所说的员工用乳猪料喂母猪，就是在这种情况下产生的；但还有一个员工却发明了更好的办法，不吃料也能多长肉。

　　当时的情况是断奶后七天转群，转群前我们有明确规定，转群前两小时，料槽必须是空的，这是防止仔猪在转群时因胃肠有食物导致对仔猪的伤害。

　　但这个做法，却把保育员工害惨了；因为盐有轻泻作用，吃了盐就要喝水，再加上转群时强烈的应激，许多仔猪因此腹泻严重；因为当时我们并没有了解到饲料中加盐的问题，在处理时方法也不是非常理想，最后导致许多仔猪因此伤亡。

　　今天提起这件事，并不是提倡人们学习这种方法，而是提醒猪场管理人员，员工是非常聪明的，但要引导他们走正路，否则用他们的聪明对付猪场领导，那管理人员就没有好日子过了。

　　(完）

养猪助手

　　养猪问答之产房 44、断奶时为什么要提高产房温度？


      猪舍温度的保持，有几种因素；

　　第一种是外加温，比如外界气温低时，采用各种取暖设施，可以提高舍内温度；

　　第二种因素是太阳光提供，如白天太阳光照到猪舍屋顶和墙壁，使屋顶和墙壁温度升高，然后传导进屋里；

　　第三种因素是猪体自身产热，母猪和仔猪都在不断地向周围散发热量。

　　在这三种因素中，前两种是人们比较关注的，但后一种却被许多人遗忘。

　　关于母猪和仔猪产热，差别是相当大的；尽管仔猪数量远多于母猪，但产热量却和母猪差很多，因为母猪的体重及皮肤有效面积，要远远超过仔猪的总和。

　　我们建议在断奶的同时给猪舍加热，是因为三个因素；

　　第一个因素是母猪离开后，一个热源减少了，那猪舍温度会明显降低；

　　第二个因素是断奶后，仔猪失去母乳营养来源，采食饲料的量非常少，这样会出现明显的营养不良，这种情况下对冷应激更敏感；

　　第三个因素是适当提高温度，可以增强仔猪的抗病能力，防止断奶时受到感染。

　　为了便于理解和执行，我们把断奶后给猪舍升温概括了一个字“突”，也就是说断奶后突然提高猪舍温度。

　　当然，断奶时升高产房温度，是基于产房温度低于仔猪需要的温度条件；如果在炎热地夏季，猪舍温度远高于仔猪需要，那就不需要升温了。