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据国家卫计委统计,1月人感染H7N9禽流感发病192例,死亡79人!2月6日至12日,全国报告H7N9病例69例,死亡8人! 2月19日,广东H7N9感染者病例中发现病毒变异株。禽流感频发,群众要学会规避食品安全风险。
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1 ]* L$ C3 g4 e. l7 I H7N9是什么?日常生活中应该如何预防食品安全问题?星创众谱告诉您!/ T" t+ e" k: J7 e9 f, m9 t
一、病毒特征; z; [$ ]; p/ B4 Q
甲型流感的H7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)属于H7病毒大类下的一个亚群。虽然偶尔会有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染人类的报告,但过去没有人类感染H7N9病毒的报告,直到最近报告出现了人类感染病例。
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二、传播途径
, b, G$ ?4 D, F! }0 a6 a4 e/ x: O2 p$ ? 除经呼吸道传播外,也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染,直接接触病毒也可被感染。
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三、预防控制措施
- \% j( L. ?1 U8 b6 `; k, d1 ~) n6 B 1、不接触、不食用病(死)禽、畜肉,不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。
& \3 l! f/ @' X e d" X8 j 2、生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。
# b# ^# l) ?6 |4 Q9 D! U 3、在食品加工、食用过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染,处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。, F1 T6 f% i3 o
4、要保持良好的个人卫生习惯,不喝生水。
2 `; ~2 D+ a" h7 X' y& p } 5、尽量不在路边摊或卫生条件差的餐馆就餐,餐具可以用开水烫一下再用。# i! E4 ^1 s; F3 |$ C$ l
6、保持手部卫生,常洗手。在做食品之前、制作之中以及制作之后,餐前便后,处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。0 F9 a i' }9 ]) Y2 A
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任何事情都要防患于未然,除了预防最近频发的禽流感,其他的食品安全问题也要做好预防控制措施。例如由农药残留引起的食品安全问题。农药残留有可能会造成急性中毒,表现为头晕 、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等,对人体危害极大。菜市场里,新鲜的蔬菜、鲜活的水产、美味的副食品等众多食材琳琅满目。不知其中蔬菜水果的农药残留有无超标?如何预防农药残留引发的食品安全问题?
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K0 x4 z5 [% k: S( g 星创众谱的农药残留快速检测仪能快速检测蔬菜、水果中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留,可应用于食品药品监督管理局、蔬菜生产基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫等场所,帮助群众预防农药残留引发的食品安全问题,为餐桌上的安全保驾护航。 q: f( p$ O. D$ ?1 l* J
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日常生活中,群众应该主动了解食品安全相关知识,有效规避食品安全风险;作为企业,星创众谱致力于科技创新应用于重大民生,使创新价值充分体现于解决民生问题,使科技创新的成果真正惠及民生。$ c2 @7 O3 ^: k4 ?$ e
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