益生素是什么物质?其有什么作用?

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益生素在我国将其统称为微生态制剂，是指根据微生态学原理将生物体正常微生态系中的有益菌经特殊培养而得的菌体或菌体及其代谢产物的制剂，包括植物微生态制剂、动物微生态制剂。

益生素作用主要有以下几点：

(1)颉颃作用   即有益菌占据致病菌的靶上皮细胞或以菌群优势产生一种对致病菌不利的环境，从而起到防御的作用。大量的实验证明，经过长期饲喂益生素，几乎完全可以防止畜禽肠道致病微生物的侵入。

(2)分泌杀菌物质   益生菌所产生的酸、过氧化氢、类抗生素物质对许多致病菌有强烈的杀灭作用。

(3)防止有毒物质的积累。

(4)免疫刺激作用，提高动物的抗病能力   益生菌与致病菌有相同或相似的抗原物质，刺激动物产生对致病菌的免疫能力。

(5)产生有机酸、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、植酸酶等，有利于动物的消化吸收，提高饲料利用率。

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