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发展生态养猪是将现代科学技术与我国传统养堵技术相结合,以实现资源良性循环,环境友好,促进生态效益、经济效益与社会效益协调统一发展的养猪模式,这是现代养猪业的发展方向。在当前我国发展生态养猪中如何加大控制抗生素的滥用,这是一个被广泛关注的现实问题。因为滥用抗生素导致多重耐药性细菌的产生以及“超级细菌”的出现,必将会严重危害到人类和动物的健康、食品卫生与生态环境的安全。本文就养猪生产中如何控制抗生秦的滥用问题,谈点个人意见,与同仁共商研讨。
1 当前养猪生产中滥用抗生素的现状
(1)许多养猪场在仔猪阶段、肥育猪阶段(包括舌各种猪培育期)、母猪妊娠期与哺乳期,通过饲料与饮水添加抗生素;还有用抗生素进行“三针保健”等。常用抗生素有土霉素、四环素、卡那霉素、氟苯尼考、阿莫西林、头孢类、喹诺酮类,以及磺胺类和驱虫药等,多数都是常年添加,甚至超剂量添加,用以保建预防疫病的发生与促进猪只生长。
(2)当猪群发生疫病时,尚未作出正确诊断,就立即盲目滥用抗生素进行治疗。2013年3月有一个100头种母猪的猪场仔猪大批发生腹泻,3天之内先后更换8种不同的抗生素实施治疗,药费花去1.2 可元,结果死亡率仍高达70%以上。
不少养猪场把抗生素的使用看作是防控猪群发生疾病的唯一手段,长期重治疗,不重管理与饲养,认为养猪离不开抗生素,离开抗生素就养不好猪。这种认识是十分有害的,应改变传统观念,科学正确也看待抗生素在养猪生产中的作用。
2 养猪生产中滥用抗生素造成的危害
2.1 滥用抗生素严重损害猪体免疫细胞的功能
兽医临床实践证实,长期滥用抗生素对猪免疫细胞会造成严重危害。比如长期大量使用庆大霉素、卡那霉素、四环素、链霉素与新霉素等抗生素,会严重损害猪只免疫细胞的功能,抑制细胞免疫和体液免疫,降低猪只的非特异性免疫力和抗病力。氟苯尼考对猪有免疫抑制作用;卡那霉素与痢特灵等药物对猪体内B淋巴细胞的增殖有抑制作用,干扰疫苗的免疫效果,造成免疫失败。
2.2滥用抗生素可造成动物机体二重感染
抗生素在杀灭病原微生物(细菌、真菌、放线菌、螺旋体、立克次氏体、衣原体与霉形体等)的同时,对机体内的益生菌也有抑制与杀灭作用,造成猪只体内菌群失调、生态平衡受到破坏,某些条件性病原体大量繁殖,引发机体二重感染, 并产生耐药性菌株,给猪病的防控带来很大麻烦,产生严重的不良后果。比如长期滥用青霉素、氨苄西林、氟苯尼考及头孢噻呋等抗生素,对肠道正常菌群有干扰作用,可诱发胃肠道二重感染。
2.3 滥用抗生素对猪体健康的危害
养猪生产中长期滥用抗生素,会对猪体的健康生长造成重大伤害。如长期大量使用链霉素、庆大霉素、卡那霉素、新霉素、大观霉素、林可霉素等抗生素,对猪的第8对脑神经有损害作用,造成猪的神经肌肉接头阻断作用,同时对肾脏产生毒害作用,引起猪只后躯无力、呼吸麻痹而死亡。土霉素、四环素、金霉素、安普霉素、头孢噻呋及磺胺类药物对猪的肝脏和肾脏都有毒害作用。红霉素损害肝脏,常引发猪只恶心、呕吐、腹泻等。泰妙菌素对中枢神经有抑制作用,临床上常见猪只发生流涎与呕吐。青霉素、头孢氨苄及沙星类药物常引发猪只发生荨麻疹、呕吐、腹痛、跛行等。
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