英国新研究：确定生猪的最佳出栏体重

lyl · 发表于 2011-9-2 00:01:11

　众所周知，随着生猪的成长，饲料转化率就会逐渐下降。因此，根据生猪的价格以及饲料成本选择一个最佳的出栏体重，这将能够最大程度的取得效益。
　　目前在北爱尔兰，人们在不断增加每头生猪的出栏体重，以期望从中获得更多的利润。然而，人们并不知道出栏体重开始出现负利率的时间点，而且由于目前高昂的饲料成本，人们却从未更重要的认识到，如果随着生猪体重不断增加，饲料转化率却不断下降从而会导致生产收益的降低。英国农业食品与生物科学院（AFBI）最近的研究结果（由里根有限公司和英国农业与农村发展部（DARD）资助，使用独特的AFBI/PCM研究设备进行试验）能够帮助养殖户确定生猪的最佳出栏体重。
　　相关研究
　　153头实验猪在装有特殊研究设备的栏舍内分组饲养，从第16周到出栏体重达到120 kg期间记录每头猪的日采食量，同时猪群每周称重一次，这样就能计算出每头猪的饲料转化率。实验猪在3周内送去屠宰。第1周29头达到120kg以上的实验猪（大约22周龄）送去屠宰（快速生长猪）；随后1周43头达到120kg以上的实验猪送去屠宰（中速生长猪）；第3周剩下80头实验猪送去屠宰（慢速生长猪）。表1概括了这些实验猪的生长性能。利用这些实验猪的数据有希望能够设计出公式来调查研究随着猪只体重的增加，饲料转化率的变化情况。
　　实验结果
　　大部分快速生长猪均是公猪，它们从断奶至出栏的平均日增重为891g/日。中速生长猪是公猪与母猪的混合，它们从断奶至出栏的平均日增重为853g/日。而慢速生长猪则主要是母猪，它们从断奶至出栏的平均日增重为770g/日。应该指出的是，所有实验猪的生长率认为是良好的。
　　表1显示了三种不同生长率（快、中、慢）的实验猪的性能特点。正如预期一样，慢速生长猪均为试验开始时体重最轻的猪只，快速生长猪则为体重最重的猪只（见表1）。在本试验中，每头慢速生长猪比快速生长猪达到120kg体重多采食了26.2kg饲料。这可能主要由于实验猪在农场呆了一段较长的时间，当试验开始时它们的体重相对较轻。总的来说，16周龄至体重达到120kg期间，快速生长猪的饲料转化率只比中速和慢速生长猪高了3%（见表1）。这非常有可能快速生长猪有较好的饲料转化率是由于他们主要是公猪。图1 三种不同生长率（快、中、慢）实验猪体重在90kg至120kg之间每增加10kg的饲料采食量
　　图1结果显示了三种不同生长率（快、中、慢）的实验猪体重在90kg至120kg之间每增加10kg的饲料采食量。随着出栏体重增加，每增加10kg体重所需要的饲料量也在增加，另一方面表明它们的饲料转化率正在下降（与预期结果相同）。而且，不同生长率的实验猪，饲料转化率下降的比率都很接近。如果一个饲养周期（断奶至出栏）的饲料成本需要280英镑，那么出栏体重从90kg增加到100kg的饲料成本为6.61英镑；从100kg增加到110kg的饲料成本6.86英镑；从110kg到120kg的饲料成本为7.22英镑。为了使养殖户确定增加出栏体重是否有经济利益，我们还应该考虑这些猪的背膘厚度。同时，养猪户也要考虑出栏猪达到90kg的饲料成本，这对于每个农场都不一样的。此外，在本研究中，慢速生长猪比快生长猪从16周龄到出栏体重达到120kg期间饲料成本额外增加了7.34英镑（26.2kg饲料）。然而，这里需要重申的是试验中所有猪的生长率都很好，甚至慢速生长猪在169日龄平均体重也达到117kg。
　　在本研究中，我们有足够空间把猪饲养到120kg。如果饲养空间有限，以往的研究表明除了其他的不利影响以外，猪群的采食量将会下降，增长速度也会减慢。因此，如果养殖户计划提高猪的出栏体重，那么就必须保证有足够的饲养空间以最大限度的提高增长率。
　　总的来说，随着猪的体重增加，饲料转化率就会下降，而且不同生长率的猪的饲料转化率的下降程度均很相似。应当指出的是，虽然实验猪分3周送去屠宰，但这与商业惯例相类似，连慢速生长猪的都具有很好的生长率。它们在169日龄平均体重能达到117kg。简言之，具有良好生长率的猪群增加出栏体重达到120kg似乎能带来较好的经济效益。不过，养殖户需要检测猪群的背膘厚度，体重达到90kg所需的饲料成本以及是否有足够的饲养空间。