教你识别泔水猪肉

roseh · 发表于 2011-8-1 16:59:26

最近又传言泔水猪肉盛行，下面就教大家几招识别什么事泔水猪？

分辨泔水猪肉有3种方法。　

　　一观察。泔水猪长期使用油脂超标食物，泔水猪肉的肥肉部分，看上去有油浸的透明感，色泽发黄。正规饲养的猪肉肥肉部分色泽发白。

　　二触摸。泔水猪肉油脂大，不易冷冻，摸上去有软感。而正规猪肉须经正规屠宰环节出厂，有冷冻排酸环节，猪肉都有明显的冷冻感。　

　　三品尝。泔水猪肉质低劣，品尝有糜感。

小晓 · 发表于 2011-8-1 23:17:36

谢谢楼主的分享！

百森 · 发表于 2011-8-3 14:08:47

炒出来的味道也不对，没香味
肉质比较“硬”