玉米脂肪酸值的测定中，为什么要在滤液中加蒸馏水？不加对结果有什么影响？

634789347 · 发表于 2011-7-13 12:19:30

玉米脂肪酸值的测定中，为什么要在滤液中加蒸馏水？不加对结果有什么影响？国标上讲是为了生成沉淀，消除醇溶性酶蛋白对结果的影响，可是对结果的滴定判断有很大干扰，终点不好判断呀。

明月草 · 发表于 2011-7-13 17:10:51

没测定过，不太清楚。在论坛搜搜看看有没相关帖子。

634789347 · 发表于 2011-7-14 14:04:56

回复明月草的帖子

论坛上相关的资料是有的，可是对于这个问题都只是一笔带过，没有深入的讨论