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次粉和麸皮的含粉率如何确定?

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发表于 2011-6-30 18:04:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题:目前做水产料,想用进去一部分次粉和麸皮,请问其含粉率如何测定呢?
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发表于 2011-6-30 18:37:39 | 显示全部楼层
在中国数据库中,分为一级次粉和二级次粉,一级次粉又名”黑面”,”饲用小麦粉”,”面粉”粗灰分1.0-1.5%,含有少量麸皮,含淀粉60%,猪消化能3.05Mcal/kg。二级次粉灰粉1.8-2.4%,含粉率40%,猪消化能2.8Mcal/kg。三级次粉中麸皮多,灰粉在2.4-3.4%,很多饲料厂用的次粉就是这种次粉。
     山东的次粉主要是软质小麦次粉,或少量硬质小麦与软质小麦做面粉后的次粉。次粉有粘和作用,在鸡鸭饲料中做粘和剂使用,1-3%添加。次粉饲口性好,用在乳猪料中主要是提高饲口性,5-15%添加。      大量使用次粉会使颗粒硬度大,影响采食。小面粉厂多用水洗小麦,使次粉水分偏高,使用时注意保存。
     二级次粉应90%过60目筛。软质小麦的次粉发白。次粉的质量与麸皮的含量有关,麸皮灰分高,所以次粉的主要检验指标为灰分。

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 楼主| 发表于 2011-7-1 08:30:32 | 显示全部楼层
多谢指点,受益匪浅
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