关于仔猪前期生长速度的矛盾！

吉鸿昌 · 发表于 2011-5-20 10:32:06

问题是，是吃抗生素长的，还是吃益生素长得；是吃山羊奶长的，还是吃有高抗饲料长的。

lzm_001 · 发表于 2011-5-20 10:36:48

老人常说：长得快的动物，不好吃。可能就是这个道理，AA鸡，也就适合在KFC出现了。例如：南方人吃鸡肉，有条件话，都会选择土鸡，最好是要10个月到1年的鸡，认为肉质紧，口感好，煲汤甜。认为长得快的鸡，肉质渣。猪肉现在要吃土猪肉，虽然瘦肉率低些，但是肉质香甜，平时最好是喂饭，就是不喂饲料的那种。但是在养殖的过程中，如何找到最佳的平衡点呢，现在一些人在搞品种改良，估计也是朝着这个目标和方向吧。要能盈利，少发疾病，又要肉质美味。

tjwhy · 发表于 2011-5-20 12:13:07

应该是营养素优先分配问题。有限营养时，营养优先用于生长的，而不是免疫。不能说生长越快，越容易生病，但营养不足的时候可能是这样的结果了。生长速度和口感的矛盾也应该是生长内容问题，如果过分强调增重，而不管增重内容，会有口感问题。

tjwhy · 发表于 2011-5-20 12:13:32

应该是营养素优先分配问题。有限营养时，营养优先用于生长的，而不是免疫。不能说生长越快，越容易生病，但营养不足的时候可能是这样的结果了。生长速度和口感的矛盾也应该是生长内容问题，如果过分强调增重，而不管增重内容，会有口感问题。

Gzz803 · 发表于 2011-5-20 13:39:25

可能是机体免疫应激时产生的细胞因子对机体不同蛋白类型造成伤害程度的强弱有关，机体产生脓毒症时，快速肌纤维降解，但对慢速肌纤维无影响。最大肌肉生长率的猪和最大胸肉产出的鸡等品种机体都是较高的快速肌纤维：慢速肌纤维。结果瘦肉型和生长快速型的猪，鸡品种其抗病力是很差的。抗病力就是抵抗的能耐，耗不下来就死掉。

唐朝2009 · 发表于 2011-5-20 14:34:56

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有学问、、、

现代猪倌 · 发表于 2011-5-20 21:57:12

顶上去，新手学习了！

关于仔猪前期生长速度的矛盾！

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