鱼粉鉴别之气味测试

问津居士

     气味测试法

　　根据样品燃烧时产生的气味可以判别鱼粉的真伪。燃烧时，若闻到烧羽毛的味道时,可能掺有羽毛粉或肠羽粉;若闻到烧毛发的气味时,可能掺有其他动物性物质,如肉骨粉、肉松粉、皮革粉等;若出现谷物干炒时的芳香味，说明鱼粉中掺有植物性物质。
取样品20克，放入小烧瓶或三角瓶中，加10克大豆粉，适量水，加塞后加热15－20分钟，去掉塞子后可以闻到氨气味，说明有尿素掺入。

    请问： 烧羽毛和烧毛发的气味差别还大吗。都是蛋白质物有那么大差距吗？

wobenshanliang

又学了一点经验

zhangzhuang2008

烧羽毛和烧毛发的气味差别大吗?

qq1298277636

能闻出来时，那得多大的添加量了啊！？

问津居士

所以我认为是伪鉴别。

问津居士

wobenshanliang 发表于 2011-4-28 01:00
又学了一点经验

这个不一定对。从理论上说有问题，实际没试验过。