1、产地与分布 
 
  定远猪中心产区在安徽省的定远县。定远猪分布于长丰、霍丘、寿县、滁县、合肥、淮南、蚌埠等地。 
 
  2、生长环境 
 
  产区黄河、淮河、海河常泛滥成灾,易旱易涝,土壤瘠薄,粮食产量低而不稳。作物以麦类、甘薯、玉米、豆类、花生、高粱、谷子等旱作为主。由于地广人稀,闲散土地较多,群众养猪多采用放牧或放牧与舍饲相结合的方式,猪在较艰苦的条件下培育而成。 
 
  3、外貌特征 
 
  定远猪体型较大,耳大、下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢坚实有力,皮、毛黑色,皮厚,毛粗而密,冬季密生棕红色绒毛,乳头7~9对。 
 
  4、品种性能 
 
  定远猪成年公猪体长128.33厘米,胸围101.33厘米,体高70.33厘米,成年母猪相应为:119.17厘米,103.83厘米,68.17厘米。 
 
  5、综合评价 
 
  定远猪分布面广,能适应较粗放的饲养条件,虽生长速度较慢,但胴体瘦肉率较高。 
 
  本文来源:北京农业数字信息资源中心 
 
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