肉骨粉掺假了吗

zhouyoo · 发表于 2011-3-10 20:50:15

本帖最后由 zhouyoo 于 2011-3-10 23:19 编辑

蛋白52%，水分7.5%，灰分27.4，脂肪7.9%，钙5.03%，磷2.18的肉骨粉，钙磷好像很低吧？大家觉得有问题吗？里面很多白色的小点，不知道究竟是骨头呢还是其它掺假物，倒还很新鲜，请赐教！一般掺假比较多的是哪些呢？

张巍 · 发表于 2011-3-10 21:15:30

从测定指标看正常啊

翱翔 · 发表于 2011-3-23 09:37:55

脂肪和钙、磷都有点低哟

xr08 · 发表于 2011-3-23 10:50:00

蛋白高了自然钙、磷都低点

ajiao · 发表于 2011-3-25 16:00:15

白色点是否易碎，用试剂测是否掺有脲醛

爱吃猫的鱼 · 发表于 2011-3-25 16:15:12

猪肉粉里面也有一些白色的小颗粒，不知什么东西？

jingwei · 发表于 2011-3-28 18:11:45

从数据上看没什么问题，最好有实物照片。