绿色鸡蛋的现代化环保生产技术

三夫行

项目亮点：成熟的现代化种养结合技术，都市畜牧业的重大突破，生产和生态的完美统一，绿色蔬菜和鸡蛋生产的有效途径。

一．蛋鸡环保生产的时代背景：

1．蛋鸡的生产周期一般为500天，在这500天中，每只鸡平均消耗40公斤饲料，生产14公斤鸡蛋和50公斤粪便(以含水20%的发酵鸡粪计算)。

2．由于现代农业的区划，把养殖业和种植业分开，造成了养殖区粪便污染成灾，而种植区却缺少有机肥的局面。

3．为了将养殖区产生的粪便输送到种植区，首先要将粪便收集起来运送至有机肥加工厂，进过烘干处理，再运送至种植区；这一过程中，每吨粪便的平均运输里程接近200公里，相当于40公斤碳排放；每烘干一吨鸡粪，需要消耗50公斤煤炭和30度电，相当于120公斤碳排放。也就是说，鸡粪的运输和加工，每吨的碳排放高达160公斤，相当于每只鸡8公斤。

4．未经处理的鸡粪，在运输过程中，还产生了严重空气污染和生物安全隐患，造成了禽流感、新城疫等疫病的传播。

5．经过烘干处理的鸡粪，肥效也显著降低，不利于种植业生产。

6．以经济系数80%计算，每亩蔬菜种植产生的植物性废弃物多达1吨，这些经济价值不高的植物性废弃物，是很好的青绿饲料，但由于种植业和养殖业的分开，这些植物废弃物得不到利用。

7．而缺乏青绿饲料的营养，会造成动物的营养不良，导致体质下降和畜产品质量下降，为了避免由此造成的损失，人们往往需要在饲料里的大量、长期添加多种饲料添加剂，严重影响到食品安全。

8．因此，我们需要探索一种基于现代科学技术的种养结合模式，重新构建植物、动物、微生物、人类的和谐关系，实现生态和生产的双赢。

二．发展种养结合的现实意义：

1．2010年，北京设施农业面积达到25万亩， 到2012年，将达到35万亩；设施农业生产项目主要以蔬菜种植业为主，以每亩每年需要有机肥2吨计，需要腐熟有机肥总量达到70万吨，约合1400万只蛋鸡的排粪量。而1400万蛋鸡生产的鸡蛋，正好满足北京市1600万人的消费。

2．由于北京市六环以内，禁止规模养殖业发展，以及各区县养殖业和种植业发展的不平衡，70万吨有机肥的处理和运输造成了巨大的能耗和环境污染，因此，在以种植业为主的设施农业园区内，根据土地的承载能力，发展适度规模的蛋鸡养殖，就地生产有机肥，就地转化，再用经济价值不高的果蔬喂鸡，形成良性循环，具有良好的经济效益和社会效益。

三．种养结合技术要点：

1．本项目组装的都是北京农学院和永业集团共同研发的成熟技术，并在北农科技园进行了实验，技术和效益的可行性都得到了证实。

2．
每100亩设施农业用地，养4000只蛋鸡，生产200吨鸡粪，就地腐熟，可满足有机肥需求；这样做不仅可避免粪便运输和加工造成的环境污染，环保节能，还能有效降低成本。

3．一个设施完好的480平米的四季温室大棚，追加投资2万元，装备笼具等，就能很方便地改造成养殖棚，可养殖1000只蛋鸡；该设备能够很方便地拆卸组装，方便地投喂青绿饲料，因此可以在不同的大棚间轮牧，最大限度地减轻环境污染，保证鸡和农作物健康。

4．100亩地，按经济系数80%计算，每年可产生约10万公斤种植废弃物（种植管理产生的茎叶和经济价值低的果蔬等），可每天为鸡群提供200公斤青绿饲料，约合每只鸡每天50克。

5．按每吨有机肥600元、运费100元/吨、每公斤青绿饲料0.2元计算，仅此一项每年节省的费用约16万元，相当于1600元/亩。

6．由于这样养殖的蛋鸡，能采食青绿饲料，鸡群健康、鸡蛋品质优良，每公斤鸡蛋的售价可以比普通鸡蛋贵2元钱，按每只鸡周期产蛋14公斤计算，4000只蛋鸡，饲养一年，每年增加利润12万元，相当于1200元/亩；投资少、见效快、效益高。

7．减少鸡粪运输里程和烘干能耗带来的环保效益按碳排放量计算，约0.3吨/亩，按每吨碳汇50元计算，约合每亩15元。

8．本项目若推广10万亩，养殖400万蛋鸡，可增加经济效益2.8亿元，减少碳排放3万吨，按每吨碳汇50元计算，碳汇总值可达150万元。

9．可为市场提供6000万公斤优质健康鸡蛋和3亿公斤绿色有机蔬菜。

10．
这还不算蔬菜、鸡蛋质量提升带来的社会效益。

四．总结：

1．在设施农业种植区，发展蛋鸡养殖，可就地解决鸡粪的无害化处理和种植业的有机肥供应，减少有机肥加工运输的能耗和污染；

2．种植业的绿色废弃物，可作为蛋鸡优质的青绿饲料，有助于蛋鸡健康，显著改善鸡蛋品质；

3．以这种方式生产的鸡蛋，符合消费者对优质鸡蛋的三项基本要求：

（1）
自由放养，符合鸡的天性。

（2）
饲喂青绿饲料，鸡群更健康，鸡蛋品质更好。

（3）
减少饲料添加剂和药物的投入，鸡蛋质量更安全。

4．显著提高种养的综合效益，每亩增值超过2800元。

五．云水山谷蔬鸡蛋的优势：

1．种养结合，环保养殖，四季谷物和蔬菜饲喂，鸡蛋品质优异。

2．采用现代化技术装备，给鸡营造安全、舒适的环境，区别于一般的放养鸡生产。

3．技术成熟，适合城市郊区发展，破解城市畜产品需求和畜牧业污染的矛盾，堪称都市农业典范。

邂逅激情

40公斤饲料 产 14公斤鸡蛋

朱开山

谢谢王总.收藏学习.

shijiancun

在这里算账，永远是效益最大化，是一种理论。到实际生产，究竟能产生多大经济效益，就看管理者的行动。很多打着绿色的旗号，骗着国家和人民的钱财，卖着高抗生素和添加鸡的鸡蛋，消费者清楚吗？良心的事业。就像兽药生产企业，许多都号称通过了GMP认证，但认证结束后，许多设备都成了摆设，只有在检查和复查时开动下机器，其它时间，可想而知了。都明白