餐馆购进奶制品需索取合格证

jieming

　　据了解，国家食品药品监督管理局日前发出通知，要求各地主管部门进一步加强对餐饮服务环节乳品的监管工作。
　　按要求，餐馆等餐饮服务提供者购进乳品(包括含乳食品)时，要索取、查验并留存供货者的相关许可证和合格证明等文件，或相关采购清单、进货票据等，要如实记录乳品名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，确保所购原料符合食品安全标准。
　　此外，要求各地食品药品监管部门加大乳品监督抽验力度，将乳品增加为国家餐饮服务食品安全监督抽检计划的必检项目。要及时调整食品安全监督抽验方案，确保乳品监督抽验的覆盖面和频次。
　　本文来源：搜狐网
       更多反刍资讯、乳品健康、技术资料请关注中国畜牧人网站反刍频道：
        http://www.xumuren.com/ruminate/

dnaxy

中国从来不缺各种各样的合格证、许可证、资质证……等，缺少的是完善的法律法规体系，独立公正的监管检测机构，处罚严厉、犯红线必死的极高的违法成本…………