青岛：近海鲜货捕捞临近最后一网 养殖海鲜将成主角

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　　水产鲜货市场只剩下虾虎、蛤蜊，鲳鱼、黑头和鸦片鱼已经难得一见。2日，记者采访获悉，随着气温转冷，岛城新鲜水产品也进入上市淡季，10月底时近20种新鲜水产品目前仅剩下个位数。业内人士表示，随着冬季近海捕捞即将“收网”，少量远洋捕捞海鲜难以满足普通市民需要，水产品将以养殖为主。

　　“就剩下这几条黑头和加吉鱼了，卖完我就收网不干了，30元一斤黑头，16元一斤加吉，买不买?”12日上午，在青岛水产品批发市场临近的小港湾码头旁，秋季开渔时几十家鱼贩组成的海鲜市场现在仅剩下两家仍在销售，而码头下一条小渔船显得十分“孤单”，船主徐师傅说，自己上午去近海转悠了一圈，只打到了十来斤八带、几斤黑头鱼，还有一些贝类，加起来卖不到200元钱，还赶不上出海的250元柴油钱呢。而在临近的青岛水产品批发市场内，三分之一的摊位早早就关门，而市场内黄花鱼、鸦片鱼、大对虾、鲅鱼等岛城常见海鲜品种几乎消失。“开海后海鲜每天能卖500多斤，现在每天能卖50多斤就不错了。”商贩陈女士笑着说，现在是海鲜淡季，近海基本上捞不上来什么海货，小渔船现在都不出海了。只有远洋捕捞船还出海捕鱼，所以市场里要么没有鲜货，有也是养殖的。而记者发现，与开海后价格高涨相比，现在水产价格也大幅“跳水”。在南山水产品市场，此前最低55元一斤的“6两”梭子蟹现在只要35元就能买到。

　　采访中，胶南积米崖港远洋船队的杨船长告诉记者，即使是大船，现在他们也因为成本原因不出海捕鱼了。“现在这个季节即使到远海，捞上来的也大都是小鱼小虾，不如吃养殖的了。”抚顺路批发市场商贩徐师傅说，再过一阵上市的海鲜将以冷冻海鲜和养殖海鲜为主，市民节前要吃新鲜的海捕鲜货就要多掏钱了。

　　文章来源：大众网-齐鲁晚报

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最近天气越来越冷，小鱼小虾们也猫冬去了。冬季冻海鲜，养殖海鲜居多，鲜味差一些，但可以尝试用调料补足，尝试更多做法，会很美味的哦。