一个配方师需要掌握什么？

zhangjunliuyun · 发表于 2010-11-18 22:38:52

配方师需要掌握的东西都有那些？

阿蓝之风吟 · 发表于 2010-11-18 22:53:01

好多呢，原料鉴别，搭配，替代，地方习惯，原料来源，加工工艺，不少，呵呵

clove9 · 发表于 2010-11-18 23:05:35

对原料的把握

王学宝 · 发表于 2010-11-18 23:07:13

最关键的是要讲道德有良心，努力学习基础知识和用心鉴别钻研新技术新产品，不要被无良供应商忽悠，千万不可以做既坑害企业又坑害用户的配方。

songjs2101 · 发表于 2010-11-19 08:52:39

我刚刚发了一个帖子《怎样设计有竞争力的饲料产品》：http://www.xumuren.com/thread-348633-1-1.html，帖子里面罗列了配方师必须具备的素质和如何设计饲料产品，相信可以详实地回答楼主这个问题。

asiazhang1980 · 发表于 2010-11-19 10:42:15

东西太多了。

zhangmc · 发表于 2010-11-19 10:59:53

说得对，安全从源头抓起

zhangjunliuyun · 发表于 2010-11-19 12:03:39

回复 songjs2101 的帖子

谢谢！！！！！！

yaosaner · 发表于 2010-11-19 15:07:07

很多的！最主要的是在原料，成品，药物添加。搭配。。。。。

dudongsheng · 发表于 2010-11-23 13:13:03

老了去了，慢慢学习吧，我这也是刚上路啊