请问大家玉米皮中含蛋白吗

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谢谢  急需   玉米皮中都含什么成分

ding888jun

粗纤维，不知道你那个是什么样的，也就是做什么的下脚料

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玉米的外皮  

张昕

含蛋白，不过很低，主要是粗纤维，这种原料我们现在还有一些，很讨厌，极轻，领料时要是有风，不要很大的那种，都会吹的到处都是

songjs2101

刚好手头有资料，楼主这个问题我来回答罢，供大家参考。

玉米皮，玉米磨粉(细粉或粗粉)时的加工副产物，主要由外皮和一些玉米胚碎片组成，同时包含一些胚乳颗粒。

若无特殊标明，则表中数据均以饲喂状态为基础（n=348）。

注：表中数据由songjs2101于2010-11-11摘录自《饲料成分与营养价值表》，该书由法国Daniel Sauvant,Jean-Marc Perez,Gilles Tran合著，谯仕彦、王旭、王德辉主译，有兴趣者可去参考原著。

主要成分	均值	标准差
干物质(%)	87.8	1.6
粗蛋白质(%)	10.8	2.3
粗纤维(%)	12.8	3.6
粗脂肪(%)	3.6	1.3
灰分(%)	6.0	2.1
不溶性灰分(%)	1.2	1.2
中性洗涤纤维(%)	52.2	6.9
酸性洗涤纤维(%)	14.6	4.1
酸性洗涤木质素(%)	2.3	0.9
水不溶性细胞壁(%)	54.1
淀粉(%)	29.9	9.0
总糖(%)	2.2	0.7
总能(MJ/kg)	16.6	0.5

脂肪酸组成	%脂肪酸	g/kg
豆蔻酸C14:0	0.1	0.0
棕榈酸C16:0	11.1	3.4
棕榈油酸C16:1	0.4	0.1
硬脂酸C18:0	1.8	0.6
油酸C18:1	26.9	8.3
亚油酸C18:2	56.5	17.3
亚麻酸C18:3	1.0	0.3
脂肪酸/粗脂肪（%）	85

矿物元素	均值	标准差
钙(g/kg)	4.7	2.4
磷(g/kg)	2.9	0.6
植酸磷/总磷（%）	75
镁(g/kg)	1.4
钾(g/kg)	8.8
钠(g/kg)	0.3
氯(mg/kg)	2.1
硫(mg/kg)	1.1
阴阳离子差(mEq/kg)	113
电解质平衡(mEq/kg)	179
锰(mg/kg)	19
铜(mg/kg)	2
铁(mg/kg)	26
硒(mg/kg)	0.15

猪	生长猪		母猪
消化能(MJ/kg)	7.5		10.3
代谢能(MJ/kg)	7.2		9.8
净能(MJ/kg)	5.4		7.1
能量消化率(%)	45		63
有机物消化率(%)	50		67
氮消化率(%)	42		80
粗脂肪消化率(%)	36
磷消化率(%)	20
马
UFC(/kg)	0.76
MADC(g/kg)	87
反刍动物
UFL(/kg)	0.78
UFV(/kg)	0.73
PDIA(g/kg)	55
PDIN(g/kg)	78
PDIE(g/kg)	91
代谢能(kcal/kg)	9.3
能量消化率(%)	68
有机物消化率(%)	70
氮消化率(%)	62
TId(%)	80
脂肪酸消化率(%)	73
可吸收磷(g/kg)	2.2
瘤胃降解	氮	淀粉		干物质
有效降解率(%)	43	60		40

氨基酸含量
氨基酸	总含量
	g/kg	%CP
赖氨酸	4.1	3.7
苏氨酸	3.7	3.4
蛋氨酸	1.8	1.7
胱氨酸	2.3	2.2
蛋+胱氨酸	4.2	3.9
色氨酸	0.6	0.6
异亮氨酸	2.9	2.7
缬氨酸	4.9	4.5
亮氨酸	10.1	9.3
苯丙氨酸	2.6	2.4
酪氨酸	2.4	2.2
苯丙+酪氨酸	5.0	4.6
组氨酸	3.4	3.1
精氨酸	6.5	5.9
丙氨酸	7.6	7.0
天冬氨酸	6.3	5.8
谷氨酸	13.1	12.1
甘氨酸	4.9	4.5
丝氨酸	4.2	3.9
脯氨酸	8.8	8.1

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谢谢大家  :)3:

水城

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全面！学习！

张昕

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呵呵，这也太专业了，谢谢天谢！