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请教:猪油指标

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发表于 2010-11-10 17:20:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
请教各位大师,猪油的酸价、过氧化值、碘价等标准是多少啊??我怎么测出来过氧化值才零点几呢??求救啊
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发表于 2010-12-9 19:35:09 | 显示全部楼层
回复 419yjh 的帖子

猪油的酸价是不超过5  测过氧化值时 淀粉溶液要新配置的 不能存放的时间过长了

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发表于 2010-12-12 10:03:45 | 显示全部楼层
酸价20  过氧化值  15   碘价  50-90
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发表于 2010-12-13 20:22:24 | 显示全部楼层
测酸价有意义吗?
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