请教如何提高牛油饼的粉碎效率？

金风细雨楼

　　牛油饼的性状：压榨成Φ50cm左右、厚15cm左右的坚实饼状，饼与饼之间油脂含量不匀，且饼内含有大量皮、肠、牛筋等不易粉碎的下脚料，锤片粉碎机拿它没什么办法，开机堵粉碎室及筛孔，拿掉筛网粉碎室照堵，牛筋牛肠条条块块，没法用。
　　现采用先破碎后粗粉，再混合玉米粉或小麦粉进行细粉，但这样工序繁多，浪费大量人力物力和时间不算，且效率低下，每天都不能满足生产所需。
　　在此借助该平台请教各位老师：如有好的经验、方法、及相配的设备(附图)，望多多赐教，谢谢!

linkdavid

粉碎机分为粗碎、中碎、微细粉、超微粉碎几种档次，需要粉碎到多少细度是个关键因素，一般来说对于这么大的原料粗碎是必不可少的。
感觉上应该是这样：
①先用锤式破饼机，筛孔10-15mm左右。
②再用爪式无筛粉碎机

linkdavid

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如果产品细度要求不是太高，直接采用无筛粉碎即可。因为无筛，所以肯定不会堵筛，当然,如果要求有一定细度的话，可以采用大孔径筛孔（10mm向上）粉碎。30%的油也没有问题，高水分料也没有问题的。