如何鉴定玉米是否经过水洗？

azhe0314 · 发表于 2010-10-26 13:38:31

玉米发霉之后，经过水洗再卖给饲料厂家。有没有同行对这个比较了解的？
帮我解答下两个问题：第一，水洗处理发霉玉米的过程是怎么样的？第二，如何检测玉米是否经过水洗？求助各位大虾

yooboo · 发表于 2010-10-26 14:04:43

水洗后，气味还会有的，最主要的判断是看光泽了，洗过的光泽一定不会很好，个人观点。

张帆远 · 发表于 2010-10-26 15:02:05

好办：你看玉米皮是不是发皱，胚芽部位是不是有些脱皮？再就挑开胚芽部位的皮，看看胚芽是不是黑的，死的。死的胚芽萎缩，颜色发青，半透明，入口尝的话有股淡淡的酱味。具体想看看的话可以做个模拟实验，取两把玉米打湿让发霉，然后洗去霉菌，晒干了观察
也可以做好几个对照样，让发霉成不同程度。分别对照

sfhw · 发表于 2010-10-26 15:34:43

楼上说的好

上帝禁区 · 发表于 2010-11-2 15:31:34

楼上的很专业，希望有人做一下！！

快一点 · 发表于 2010-11-2 16:12:42

粉碎了后再闻气味最易鉴别。

johnlau3123 · 发表于 2010-11-3 09:00:05

水洗后玉米会被泡涨，再晒干种皮就会发皱，就像洗澡以后的手一样

maozhiwei · 发表于 2011-1-11 13:25:26

高手学习了

广州博善 · 发表于 2011-1-17 08:44:40

我的一点小经历：粉碎了后再闻气味最易鉴别。