野猪，是家猪的祖先，全身都是宝，是营养滋补的保健食品，李时珍在《本草纲目》中比较详尽地论述了野猪的肉、脂、黄、胆、外肾的药用价值。野猪肉“气味甘、平、无毒。主治：疯癫，补肌肤，益五脏，治肠风泻血，不过十吨”。野猪蹄是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品，并能降低和预防人的动脉硬化症状。野猪皮可消除人的高度疲劳症和儿童发育不良症。其所含有17种氨基酸，亚油酸c18-2含量比家猪高2.5倍，含有的亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最需要的和必须的脂肪酸。
具明间老中医和《本草纲目》记载：野猪肚对各胃病又特殊的疗效，野猪肚素野猪身上最有药用价值的东西。野猪肚益气、止渴、并治暴痢，对胃出血，胃炎、胃下垂等更有显著的疗效。野猪肚可以制成名贵的胃药。有养胃治疗脾胃虚弱的功能，对胃出血胃炎有特别的疗效。加红枣、西洋参、桂圆、枸杞子，用文火顿烂，治胃病相当灵验。
改良后的野猪品种，经专家一致认为：血统在62.5%的特种野猪肉食我们人类食用和营养价值最有利于吸收的，且适合人工饲养。是真正“菜篮子”中的“放心肉”和“保健，经济，营养肉”。 |
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发表于 2010-10-15 17:09:38
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