请教：关于猪肉粉的问题

越名海 · 发表于 2010-10-13 11:06:17

谈谈大家用猪肉粉的心得，拜学中。。
如粒度啊，加工时监督的要点

swordman33 · 发表于 2010-10-13 11:40:52

一起学习

amypx · 发表于 2010-10-13 13:51:32

关注一下

donghaijun2009 · 发表于 2010-10-13 14:14:23

请把猪肉粉的营养成分贴上来。

越名海 · 发表于 2010-10-13 14:58:58

回复 4# donghaijun2009
粗蛋白质含量在50-60%之间，赖氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉还低。维生素B族较多，但维生素A、维生素D和维生素B12的含量都低于鱼粉。肉骨粉含有大量的钙、磷和锰。磷为可利用磷。

yanchenggeng · 发表于 2010-10-13 15:44:23

没有见过，加工厂，

阿文哥 · 发表于 2010-10-13 17:05:20

不好说啊，，