营养师跟配方师工作职责有什么区别？

sunshinedeng · 发表于 2010-9-28 15:07:10

回复 7# 纵横饲海

貌似是相同的，我们吃饭的时候，同事总是那动物营养的知识来解释饭菜的营养

sunshinedeng · 发表于 2010-9-28 15:07:51

回复 6# any_wyb

我们的营养师是做配方呀，技术支持，研发，所有技术类的工作

sunshinedeng · 发表于 2010-9-28 15:12:43

经过我的分析和跟专业人士的沟通，我觉得营养师是比配方师的职位高一些。营养师不仅要做配方，还要全面从营养角度去考虑，比如诊断一个大型猪场的问题，从高的层次去分析。愚见，多指教

12haoqiuyi · 发表于 2010-9-28 17:19:25

配方师就是动物营养师。一样啊！

lilyyang · 发表于 2010-9-28 19:02:24

营养师点菜师，配方师是配菜师。

Hubert.wei · 发表于 2010-9-30 11:14:12

大集团分工比较明确，营养师设定营养指标，配方师根据库存的原料情况，来实现营养指标。一般的公司，都是集二者的功能于一身了！

鱼跃 · 发表于 2010-9-30 11:29:28

看样子应该就是概念的炒作，实际当中有什么区别嘛？

lishun198110 · 发表于 2010-10-19 11:22:27

营养离开原料是假的，，原料不用营养理论来搭配也有问题，营养师和配方师都是认为定概念。总之，做食品的营养理论和原料都要精通

huzi_tang · 发表于 2010-10-19 12:00:31

大集团营养师和配方师是分工很明确的，营养师负责设定营养标准和各种原料用量，配方师根据营养师设定的标准和品管提供的原料数据来优化配方。也就是说营养师只需要设定大的方向，不需要亲自去调每一个配方。很多配方师每天都忙于调整配方，特别是一有原料变化时，忙得不可开交，很累哟！

liuhuifang · 发表于 2010-11-9 10:58:16

二者很多时候并没有特别明确的差异~~