饲料中使用的豆油是四级豆油吗？其是熟化的油还是毛油？

lilyyang

表2  压榨成品大豆油、浸出成品大豆油质量指标
项目		质量指标
		一级	二级	三级	四级
色泽	（罗维朋比色槽25.4mm） ≤	—	—	黄70 红4.0	黄70 红6.0
	（罗维朋比色槽133.4mm） ≤	黄20 红2.0	黄35 红4.0	—	—
气味、滋味		无气味、口感好	气味、口感良好	具有大豆油固	具有大豆油固
				有的气味和滋	有的气味和滋
				味、无异味	味、无异味
透明度		澄清、透明	澄清、透明	—	—
水分及挥发物/（%） ≤		0.05	0.05	0.1	0.2
不溶性杂质/（%） ≤		0.05	0.05	0.05	0.05
酸值（KOH）/（mg/g） ≤		0.2	0.3	1	3
过氧化值/（mmol/100g） ≤		5	5	6	6
加热试验（280℃）		—	—	无析出物，	微量析出物，罗维
				罗维朋比色：	朋比色：黄色值不
				黄色值不变，	变，红色值增加
				红色值增加	小于4.0，蓝色值
				小于0.4	增加小于0.5
含皂值/（%） ≤		—	—	0.03	—
烟点/℃ ≥		215	205	—	—
冷冻试验（0℃储藏5.5h）		澄清、透明	—	—	—
溶剂残留量	浸出油	不得检出	不得检出	≤50	≤50
/（mg/kg）	压榨油	不得检出	不得检出	不得检出	不得检出
注1：划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。
注2：黑体部分指标强制。

donghaijun2009

毛油是指大豆经过浸出法或压榨法得到油，在国家标准中叫原油。毛油不能直接食用。毛油经过水化脱胶，真空脱溶，干燥后叫四级大豆油。