发酵潲水在养猪上的运用

龙酝魂

　　按上面方法发酵好的潲水最多可以代替饲料配方中80%的能量饲料，以此为依据来喂猪，加猪用添加剂(4%型预混料)，最简单的有效的方法是将70%左右的潲水(根据不同大小的猪来决定)加入预混料(4%型预混料，只保证密封压紧，这种预混料也可以在发酵前加入)，与30%的全价饲料混合饲喂，实践证明即使是饲喂瘦肉型猪效果都非常良好(在广东清远市目前有超过300家潲水养猪场采用以上方法饲养瘦肉型猪，4个月均可超过100公斤以上，最高是140公斤，如果你有置疑可以实地参观考察)，且猪肉检测完全符合食品标准。
　　由于潲水的品种很多，每一种潲水处理后的营养都不一样的，因此潲水养猪没有一个固定比例用量配方，大家要实际操作中根据猪的生长情况来调整配制的数量。
　　1.第一种喂法，把发酵潲水掺入全价饲料中的喂法。
　　下面的推荐配方是指严格按上述发酵方法来处理潲水的，饲喂前按发酵潲水的量计算并加入了金赛维的等等，另外，如果发酵潲水因为酸度太高，猪不太爱吃的话，可以按发酵潲水量的1～3%的用量加入小苏打粉进行中和，或者每100公斤发酵潲水添加10克糖精，可以解决这个适口性问题。
　　注：下面的发酵潲水的用量，不是指一开始就喂这么多，第一次喂发酵料，最好是先少量试喂，如先以15%试喂，看猪适应后，慢慢增加用量，直到加到最大用量如母猪可达到65%，如果猪还比较适应，则视情况还可以增加用量，以降低成本，只是要注意满足猪的营养需要。不同养殖户的猪，不同品种的猪，对潲水添加量的反应不一，有的猪可以喂很多，有的猪则不行，这都需要您在实践中具体把握具体的用量。
　　① 肥育猪的喂法：
　　15～30公斤小猪： 70%小猪全价饲料+30%发酵潲水+1.2%的4%型预混料。
　　30～50公斤的中猪：50%中猪全价饲料+50%发酵潲水+2.0%的4%型预混料。
　　50～100公斤的大猪：70%发酵潲水+30%大猪全价饲料+2.8%的4%型预混料。
　　② 怀孕母猪的喂法：
　　怀孕期1～90天：80%的发酵潲水+20%米糠，另加青饲料(或4%型怀孕母猪预混料3.2%)，注意，这里的发酵潲水，是指严格按上面方法进行发酵的，即加入了豆粕或棉菜粕或花生麸等蛋白质饲料一起进行发酵的潲水，蛋白质含量达到了15%左右。
　　怀孕期91～哺乳期：40%的发酵潲水+大猪全价饲料，另加青饲料(或4%型怀孕母猪预混料1.6%)。
　　种公猪：40%发酵潲水+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸，另加青饲料(或4%型种猪预混料1.6%)
　　实践证明即使是饲喂瘦肉型猪效果都非常良好，猪生长迅速，可以与全价饲料相媲美。且猪肉检测完全符合食品标准;母猪生长良好，奶水足，仔猪极少黄白痢，成活率高;种公猪精力旺盛，精子质量多、好。
　　发酵后的潲水还可以养殖鸡、鸭等动物，鸡鸭均非常喜吃。饲喂方法基本与养猪相同，要根据实际情况调配。
　　2.第二种喂法(把发酵潲水当做一种全价饲料配料，来配制全价饲料的方法):
　　发酵潲水(折干料)养猪参考配方如下表：
　　另外,视情况，如果发酵潲水酸度比较大，猪不太爱吃，可以每100公斤发酵潲水，添加1000克小苏打粉来中和处理，或每100公斤发酵料，加6—10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，绝大多数情况下不必添加，只要动物爱吃就不必调节。
　　下表中的发潲水是指没有加豆粕等蛋白原料进行发酵的配方，如果发酵中加了豆粕的，则相应减少配方中豆粕的用量6%～8%，同增增加6～8%的玉米粉来填补。
　　配方编号 1 2 5 6
　　体重阶段 20～60公斤 60～100公斤 空怀～怀孕90天 怀孕90天至哺乳期
　　配
　　方
　　组
　　成 玉米(%) 44.6% 31% 22% 36%
　　发酵潲水(%) 30% 50% 65% 40%
　　豆饼(%) 20% 16% 10% 18%
　　鱼粉(%) 3% 1.5% - 2%
　　骨粉(%) - - 2% 2%
　　食盐(%) 0.4% 0.4% 0.5% 0.5%
　　L-赖氨酸 0.1% - 0.15% 0.2%
　　石粉(碳酸钙) 0.6% 0.5% 0.5% 0.6%
　　磷酸氢钙(%) 1.3% 1.2% - 0.4%
　　百日出栏+生物催肥精+金赛维+甜菜碱 每100公斤饲料添加：百日出栏200克，生物催肥精20克(母猪可减少使用量或不使用)，金赛维25克，甜菜碱20克
　　营养水平 消化能(兆卡/公斤) 3.22 3.14 3.12 3.11
　　粗蛋白质(%) 18.50 14.7 13.07 16.2
　　钙(%) 0.69 0.64 0.64 0.77
　　磷(%) 0.59 0.53 0.53 0.66
　　赖氨酸(%) 0.74 0.65 0.87 0.74
　　蛋氨酸+胱氨酸(%) 0.59 0.55 - 0.50
　　上表配方中：碳酸钙和磷酸氢钙合在一起，可以用相应量的骨粉进行代替。石粉单独也可以用贝壳粉代替。
　　上表中的发酵潲水的用量，不是指一开始就喂这么多，第一次喂发酵料，最好是先少量试喂，如先以15%试喂，看猪适应后，慢慢增加用量，直到加到最大用量，如果猪还比较适应，则视情况还可以增加用量，以降低成本，只是要注意满足猪的营养需要。不同养殖户的猪，不同品种的猪，对潲水添加量的反应不一，有的猪可以喂很多，有的猪则不行，这都需要您在实践中具体把握具体的用量。
　　饲喂方法：因为发酵潲水为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际称取的重量为60。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。
　　采用发酵的潲水养猪要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%;2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料(玉米和豆粕等)的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂(能量和蛋白饲料)，这样不仅减少了潲水，也减少了人工;3、由于潲水属于粗饲料，我们建议对猪进行注射一针肥，因为注射一针肥后猪对饲料的吸收能力会明显提高，生长速度也更快。
　　发酵潲水对降低养殖母猪的成本是非常有效的，在空怀期间和怀孕开始到90天，你完全可以大胆将使用量用到80%，不会造成对母猪的营养不良，只是注意适当多饲喂一些青绿饲料。

donghaijun2009

用这种方法养的猪肉质如何呢?