发酵潲水在养鸭上的运用

龙酝魂

　　.第一种喂法：把发酵潲水当做一种配料来配制全价饲料的喂法。
　　肉鸭饲料参考配方：可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。有条件的用户可以在肉雏鸡配方中另外添加蛋氨酸0.05%。
　　另外,视情况，如果发酵潲水酸度比较大，鸭子不太爱吃，可以每100公斤发酵潲水，添加1000克小苏打粉来中和处理，或每100公斤发酵料，加6—10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，绝大多数情况下不必添加，只要动物爱吃就不必调节。
　　下表中的发潲水是指没有加豆粕等蛋白原料进行发酵的配方，如果发酵中加了豆粕的，则相应减少配方中豆粕的用量6%～8%，同增增加6～8%的玉米粉来填补。
　　配方编号 0～3周龄肉鸭 4～8周龄肉鸭 育成鸭到上市 蛋鸭种鸭
　　配方组成 玉米(%) 49.5% 40.6% 37% 34%
　　发酵潲水(%) 20% 30% 40% 30%
　　豆饼(%) 22% 20% 20% 24%
　　鱼粉(%) 5% 4% ～ 2.7%
　　食盐(%) 0.4% 0.4% 0.4% 0.5%
　　磷酸氢钙(%) 1.4% 1.2% 1.0% 1.2%
　　石粉(%) 0.6% 0.5% 2% 8%
　　家禽营养宝+生物催肥精+金赛维+甜菜碱 每100公斤饲料添加：家禽营养宝100克，生物催肥精20克(蛋鸭种鸭减少一半或不使用)，金赛维25克，甜菜碱20克
　　营养水平 代谢能(兆卡/公斤) 3.21 3.12 3.11 3.05
　　粗蛋白质(%) 19.54 18.04 16,12 17.13
　　钙(%) 0.95 0.93 0.81 2.86
　　磷(%) 0.63 0.64 0.62 0.70
　　赖氨酸(%) 0.78 0.75 0.66 0.64
　　蛋氨酸+胱氨酸(%) 0.43 0.41 0.42 0.43
　　上表配方中，肉鸭到成鸭的配方中的碳酸钙和磷酸氢钙合在一起，可以用相应量的骨粉来代替，但蛋鸭或种鸭中的石粉不能用骨粉代替。石粉单独也可以用贝壳粉代替。
　　或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵潲水的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵潲水30%的比例配制……，使用这种喂方式时，注意自配料中适当增加蛋白质的含量1～2%，因为发酵木薯渣的蛋白质相对可能不足，以此类推计算)
　　发酵潲水在养鸭运用中要注意的问题：①一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加;②将发酵潲水混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵潲水的一些气体挥发;③每三天在饲料中加喂一次“禽康宝”，“禽康宝”对家禽的健康有着明显的保护作用。④在雏鸭三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸭的生长速度和抗病力。
　　2.第二种喂养方法(直接掺入全价饲料中的喂养方法)：
　　采用这种直接代替全价饲料的喂养方法，要求发酵时要添加豆粕等蛋白原料一起发酵，使发酵料蛋白质达到15%以上。
　　(1)即直接用全价饲料，配合少量发酵潲水的喂养方法：
　　0～3周龄：全价饲料80%，发酵潲水20%，4%型的预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵潲水时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%。如果鸭子还能适应的话，可以继续增加用量到如30%。
　　4～8周龄：全价饲料70%，发酵潲水30%，4%型的预混料1.2%。如果鸭子还能适应的话，还可以继续增加用量。
　　育成鸭到上市：全价饲料60%，发酵潲水40%，4%型的预混料1.6%。如果鸭子还能适应的话，还可以继续增加用量。
　　(2)注意事项。如果不能保证密封，建议在发酵完成后10天内饲喂完，否则会造成发酵的潲水酸度和酒度增加，可能会引起便秘和酒醉。遇到此情况，要马上减少发酵潲水的使用量，多饲喂给青饲料即可。
　　由于收集潲水是每天一次，但在高温季节，潲水一般在6个小时左右就开始馊变，为了防止收集回来的潲水有馊变的情况，在自己收集潲水的地方桶中放置一些活力99生酵剂制作保健液，每天在饭店、工厂等盛装潲水的容器中放入适量的保健液(一个容装100公斤的装潲水容器放入500毫升即可)，这样就可以保证收集回来的潲水不馊变。

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又长了点知识