饲料用油脂的测定

zhouyoo

谁有饲料厂用油脂的水分和酸价的测定方法，麻烦发个我，谢谢541189709@qq.com。

leoyang2000

国标就可以了

笑忘书

回复 1# zhouyoo


    油脂的水分检测 就和 检测别的样品一样。但时间是在烘箱内烘1.5小时！

笑忘书

油脂酸价的测定



一、原理

中和1克油脂的游离脂肪酸所需要KOH的mg数，称为酸价（又称酸值），此酸价大小反映了油脂中游离脂肪酸的含量多少。

二、试剂准备

1.乙醚（分析纯）

2.乙醇（分析纯）

3.1%的酚酞指示剂（称取1g酚酞，加入100ml乙醇溶液溶解即可）

4.中性乙醚-乙醇混合溶液：乙醚与乙醇2：1混合。临用前以酚酞为指示剂，用0.1mol/L氢氧化钾标准溶液滴定至中性。

5.0.1mol/L的氢氧化钾标准溶液

三、测定方法

1.称取3-5g样品。记录为m

2. 向样品中加入中性乙醚-乙醇混合液50ml ，再加2滴酚酞指示剂。

3. 用 0.1N氢氧化钾滴定至淡红色，30s不退色即为终点。记录为V

四、数据处理

C×V×56.1

   m



酸价（mgKOH/g） =



56.1——氢氧化钾的摩尔质量

m——样品的质量,g

V——消耗0.1mol/L氢氧化钾的体积,ml

C——氢氧化钾的摩尔浓度，mol/L

五、注意事项

1.0.1mol/L氢氧化钾标准滴定溶液的配制与标定

1)配制：称取140克氢氧化钾溶于100ml蒸馏水中，摇匀，注入聚乙烯容器中，密闭放置溶液清亮。用移液管取5ml上清液，注入1000ml蒸馏水中摇匀。

2)标定：取0.6克于105-110℃烘干至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾，称准至0.0001g,溶解于50ml水中，加2滴酚酞指示剂（10g/L），用配制好的氢氧化钾溶液滴定至溶液呈粉红色，同时做空白实验。

3)计算结果

                  m

           C(KOH)=


(V1-V2)*0.2042

      式中：V1——消耗氢氧化钾溶液的体积（ml）

            V1——空白消耗氢氧化钾溶液的体积（ml

            C——氢氧化钾标准溶液的浓度（mol/L）

            0.2042——与1ml氢氧化钾标准滴定溶液（1mol/L）相当的以克表示的邻苯二甲酸氢钾的质量。

           m——试样重（g）

2.测定深色的油脂的酸价，可减少试样的重量，或适当的增加混合溶剂的用量，以酚酞为指示剂终点变色明显。




附：其中的无水乙醚  现在都是用石油醚代替的！

王西峰

酸价很清楚了  水分秤样3G左右后，放于135度烘箱内烘30分钟即可。

zhouyoo

回复 4# 笑忘书
那KOH标准溶液怎么配呢？

笑忘书

回复 6# zhouyoo

我给你回复的怎样测定你都没仔细看，第五不是有注意事项吗？KOH的配置与标定。