巴彦开发“绿色标准猪”

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　　哈尔滨新闻网讯(宋玉环 记者 杨兴文 徐建东)价格虽然是普通生猪的两倍多，但年内上市的2000多头生猪仍被预购一空。在刚刚回暖的生猪市场上，巴彦县丰源农民养猪合作社何以独树一帜?合作社理事长李志超说，合作社养猪严格遵守“品种、饲料、防疫、管理和销售”的“五统一”模式，使生猪养殖达到了“适口性好和安全营养”的绿色标准。
　　巴彦县是全省生猪养殖第一县，巴彦生猪是农业部认定的“地理标志产品”。但长期以来，由于巴彦生猪没有统一标准，在波动剧烈的生猪市场上难有作为。两年前，由哈尔滨丰源种猪育种有限公司联合饲料加工企业和近千个养殖户，共同组建了巴彦县丰源农民养猪合作社，其目的不仅是提高养猪效益，还肩负着制定巴彦“生猪标准”的重任。
　　合作社根据猪肉检测的31个项目标准，制定了生猪养殖“五统一”模式。李志超介绍说，猪肉有害物质含量是否超标基本取决于“饲料和疫病防治”两个环节。丰源合作社生猪饲料以地产绿色玉米和大豆豆粕为主，预混料和饲料添加剂采用“绿标产品”，从源头上把住了“病从口入”关。而疫病防治过程中，合作社基本采用生物制剂类兽药，并辅助营养保健类食品药品，尽力降低猪肉“兽药残留”。
　　今年3月，丰源合作社将猪肉样品送交农业部认定的“谱尼检测中心”，对31个检测项目进行检测。结果表明，凡有标准含量要求的重金属、农药等残留指标，丰源猪肉均未检出;不得检出的抗生素、磺胺类及沙门氏菌、致泻大肠希氏菌等15种指标也均未检出;铜、氟、菌落总数、大肠菌群等含量检验合格。丰源生猪达到或超过国家肉类绿色食品要求。
　　今年6月，丰源合作社将“谱尼检测”指标定为“丰源生猪”标准，重新制定丰源生猪“五统一”饲养模式。巴彦县相关部门积极调研，拟将“丰源标准”升格为“巴彦生猪”标准。
　　拥有“绿色标准”的丰源生猪能否畅行市场，还需经过消费者的“口头检测”。7月以来，丰源合作社多次召集经销商及消费者进行“品鉴”活动，丰源猪肉以超出想象的“适口性”赢得市场，尽管生猪定价达到普通生猪市价的两倍多，但今年内上市的2000多头生猪已被订购一空。

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规范和统一是大势所趋

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