怎么检测油脂碘价？

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请教一下；油脂碘价怎么检测？

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手上没有电子版的化验方法.记不太清,期待有的人帮忙

笑忘书

油脂碘价的测定



一、原理：

将试样溶于惰性有机溶剂中，加入过量的氯化碘的冰醋酸溶液（韦氏碘液）与油脂中的不饱和脂肪酸起加成反应，生成饱和的卤素衍生物，再加入过量的碘化钾与剩余的氯化钾作用而生成游离碘，再用硫代硫酸钠标准溶液滴定游离的碘。

二、测定方法

1.根据试样碘值的大小，按下表称取试样准确至0.0002g于干燥的碘量瓶中。

2.加20mlHCl3溶解试样，加25ml韦氏液立即加塞，以15%KI先封口（以防碘挥发）。

3.摇匀后在20℃条件下于暗处静置30min（碘价在130以上的静置60min），使加成反应完全。

4.到时立即加入15%碘化钾溶液20ml和水100ml，不断振摇下用0.1mol/L硫代硫酸钠溶液滴定至浅黄色时，加入1ml淀粉指示剂，继续滴定至蓝色消失为止。同样条件下做空白两个，取平均值。







碘价数值与试样用量表

碘价
试样用量范围（g）
碘价
试样用量范围（g）

20
0.8461-1.5865
100
0.2538-0.3173

40
0.6346-0.7935
120
0.2115-0.2644

60
0.4231-0.5288
140
0.1813-0.2266

80
0.3173-0.3966
160
0.1587-0.1983




三、数据处理

（V0-V）×C×0.1269

m



碘价 =        ×100





式中：   V——试样消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积，ml

V0——空白消耗的硫代硫酸钠溶液的体积，ml

m——试样的质量，g

C——硫代硫酸钠标准滴定溶液的浓度，mol/L。

0.1269——与1ml硫代硫酸钠标准溶液〔C（Na2S2O3）=1.000mol/L〕的相当的以g表示的碘的质量。

每个试样做二个平行实验，碘价在100以上不超过1，碘价在100以下，不超过0.6，取平均数。

二、注意事项

1.韦氏液的配置

称取三氯化碘7.9g和纯碘8.7g分别溶于冰乙酸中，合并两液体，再用冰乙酸稀释至1L，储存于棕色瓶中。

2.硫代硫酸钠标准溶液的的配制和标定见过氧化值的测定章。