医学界近期已经证实,人类常见的癌症、畸形、抗药性、心血管疾病等问题,往往与肉类食品中的抗生素、激素及其它合成药物滥用后的残留有关。 据《全美新闻周刊》报道,每年大概有多达13万名患者死于抗生素耐药性的细菌感染。这种情况的发生很可能是因动物细菌对抗生素产生了耐药性,然后再通过食物链将这种耐药病菌转给人类,从而使得某些抗生素对人类疾病毫无效力。 时下,畜牧产品是人类饮食结构的重要组成部分。为此,肉类食品中的药物残留已经成为严重危害人体健康的一大杀手。 事实证明,唯有从饲料这一源头来控制抗生素、激素以及其它合成药物进入动物体内,使得众多畜牧食品中的药物残留不复存在,那么,危害人体健康的这一大杀手方能随之消亡。 (来源:家庭医生医疗保健网)
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