如何检查配方执行的真实性？

spike0000 · 发表于 2010-7-15 11:45:46

经检测我们的原料蛋白全都合格过关，配方生产结果成浓缩料品蛋白比设计值差2%左右，成品率也正常，混合均匀度也正常，为什么会产生如此的差异？不知道应从哪些方面去分析原因了？

３８５２３８７ · 发表于 2010-7-15 11:52:51

你可以查查生产记录，还有进行原料盘点啊！

ysf9999 · 发表于 2010-7-15 11:55:41

分析允许误差就已经1点多了，再加上一些混合均匀度问题，也差不多吧

x759430 · 发表于 2010-7-15 12:00:01

确实是个问题~可否制作安全裕量？

邓光胜 · 发表于 2010-7-16 11:11:45

有个熟悉的品控负责全程跟踪肯定会保证。

指间裟 · 发表于 2010-7-16 13:30:16

查配料记录跟仓位记录吧，看看有没有问题，没有的话就要问问现场质检在生产中有没有问题了。

另外 · 发表于 2010-7-20 16:47:37

2%在误差范围内！