日本方面表示：广东台山鳗鱼的养殖环境媲美日本

大波

记者3日从广东省江门市出入境检验检疫局获悉，日前，日本厚生省官员前往台山市考察鳗鱼养殖和加工企业时，对台山市沿途优美的田园风光十分欣赏，他们称台山鳗鱼养殖的天然环境与日本相似，让其感觉亲切。

　　据了解，日本厚生省官员大原拓和前川加奈子，日前，在国家质检总局和广东出入境检验检疫局官员的陪同下，冒雨前往台山市出口注册(备案)活鳗加工企业和鳗鱼养殖场进行考察。

　　台山市鳗鱼养殖拥有天然的生态优势，水库水源充足、无工业污染，水体、水质稳定。同时，由于当地的土壤含铁量较高，酸碱度适宜鳗鱼生长，在同等养殖条件下，台山的鳗鱼单位产量比周边地区要高出30%左右。

　　在鳗鱼养殖场，两位日本官员分别就养殖过程中的水质监测、农兽药用药管理及残留监测、饲料监管、鱼苗采购、出塘批号管理等进行了详细的了解，并认真查看了药品、饲料仓库和周边环境。

　　台山鳗鱼加工企业的负责人向客人介绍了出口烤鳗的生产加工流程、卫生质量管理关键控制点、实验室质量检测和安全管理情况。日本官员还就员工培训和食品加工辅料管理进行了询问了解，并参观了鳗鱼暂养池和烤鳗加工生产线。

　　据介绍，日本官员考察台山的那一家鳗鱼加工企业，今年1月至今烤鳗出口日本300多吨，占出口比例近30%。

　　考察结束后，日本官员向企业表示期待更多优质的台山鳗鱼出口到日本，为日本国民提供更多美味的鳗鱼食品。

　　来源：广东新闻网

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在江西也有很多鳗鱼场

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江门的鳗鱼市场非常大！