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[访客发言] 请教博士:原料变异系数对质量的影响?

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发表于 2010-6-30 15:14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
请教博士:最近汇总近期原料的营养指标,并计算变异系数。
每批原料的蛋白变异系数如下:
玉米:平均值7.49%;变异系数:6.28
豆粕:平均值43.29%;变异系数:1.41
DDGS:平均值28.98%;变异系数:2.69
全脂米糠:平均值11.92;变异系数:6.46
肉粉:平均值81.97;变异系数:3.16
请教博士:
如何有效地检测原料的变异?
如何利用变异系数,调整配方中原料的营养指标??
如何利用变异系数,降低关键营养成分的安全阈值,确定配方的安全系数??
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发表于 2010-6-30 15:46:48 | 显示全部楼层
这个问题很好,但是很难数字化吧:)3:

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发表于 2010-6-30 16:05:17 | 显示全部楼层
变异的原因有好多的吧,如水分高了,或者产地的不同,这样要量化出来如楼上说的估计很难!
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发表于 2010-6-30 17:33:03 | 显示全部楼层
豆粕的蛋白不好控制,别的原料应该找个规模化的厂家,应该不是什么问题

any_wyb 于 2010-6-30 17:34 补充以下内容

说错了,玉米的蛋白不好控制,别的原料找个上规模的厂家供货质量应该不成问题
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发表于 2010-7-9 08:29:15 | 显示全部楼层
是啊,玉米的蛋白很不好控制,有时8.5的蛋白,有时9.5的蛋白
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发表于 2010-7-9 11:31:03 | 显示全部楼层
玉米和米糠的变异系数比较大,怎么控制啊,期待!
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发表于 2010-7-9 13:40:35 | 显示全部楼层
比骄缺乏这方面的经验 请高手指点迷津
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发表于 2010-7-9 18:49:29 | 显示全部楼层
不知楼主所说的变异系数是哪一项营养指标的变异情况,若是综合的又是如何计算的。请赐教!
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发表于 2010-7-19 15:09:59 | 显示全部楼层
有谁不是糊里糊涂的,就当是看不见,跟着感觉走。
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