油中加抗氧化剂吗？

yssypz · 发表于 2010-10-14 21:38:17

饲料厂的油罐里都是要加抗氧化剂的

tianjian98 · 发表于 2010-10-15 11:46:12

抗氧化剂添加纯油脂的话，TBHQ效果最好，但是成本代价最贵，粉状含油高的基本上添加复合抗氧化剂；目前TBHQ国家食品卫生标准中限加量是0。2G/KG

wujin416581765 · 发表于 2010-10-15 11:52:52

油脂中差不多都会加抗氧化剂，只不过季节不同所加入的量会不同。夏季会高一些

asiazhang1980 · 发表于 2010-10-15 12:04:23

一般都得加的。

songjs2101 · 发表于 2010-10-15 12:42:52

肯定都有添加，不添加的话油脂很不耐储存，尤其夏天。其实在鱼粉、肉骨粉、色素、维生素这些原料和添加剂里面都有含量不等的抗氧化剂，添加抗氧化剂大都以乙氧基喹啉为主。

easte9273 · 发表于 2010-10-15 16:21:33

不清楚等待高手

jstcxzh · 发表于 2010-10-15 16:37:35

该加，尤其高温季节

胖猪猪 · 发表于 2010-10-16 18:58:17

可以加进去!