泥鳅养殖技术介绍方法

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泥鳅是一种常见的野生小鱼类，在分类上从属于鲤形目、鳅科。泥鳅普遍散布于我国辽河以南大局部地域以及越南、朝鲜和日本。我国各淡水水域，如湖泊、池塘、河溪、水沟、稻田等处都有这种鱼。
　　泥鳅肉质细嫩，幽香鲜美，营养价值高，含蛋白质18．43％，脂肪2．69％。泥鳅还是药用鱼类，味甘性平，暖中益气，滋补壮阳，消渴利尿，主治皮肤痘痒、水肿、黄疸、痔疮下坠等。因而，泥鳅销路好，售价高，还是出口的水产品之一。单靠捕捉自然资源已不能满足市场供给，展开人工养殖大有可为。
　　泥鳅体细长，前部圆筒形，尾部侧扁，头较尖，须5对，体披细小鳞，粘液丰厚，适合钻洞。泥鳅为底栖鱼类，喜栖息于泥沙底的浅水体，白昼常钻入泥土中，夜出活动寻食。泥鳅除用鳃呼吸外，肠和皮肤也有呼吸作用，当水中缺氧时，游到水面吞空气在肠内停止气体交流，故能顺应底层静水体的缺氧环境。假如水干涸则钻入淤泥中，靠潮湿的环境行肠道呼吸，可长期维持生命。因而，泥鳅可高密度饲养，并易于运输。
　　泥鳅为杂食性鱼类，在自然水域，体长5厘米以内的幼鱼，主要摄食浮游动物；体长8厘米时转变为杂食性，常摄食昆虫及其幼体、摇蚊幼虫、丝蚯蚓、小型甲壳类、以及藻类、植物碎屑等。人工饲养，鱼苗阶段可投喂蛋黄和其他粉状饲料，也可投喂昆虫、水蚤、丝蚯蚓等。鱼种阶段可投喂米糠、麸饼类、蚕蛹粉等，也能够施肥培育浮游生物作鱼苗鱼种饲料。成鱼阶段用米糠、蚕蛹粉、麸饼粉等与猪粪或腐植质土混合制成颗粒饲料或团状饲料投喂。日投饲量，鱼种阶段为鱼体重的5％－8％，成鱼阶段为5%左右。开端时每天黄昏喂一次，以后驯化改为白昼投饲，上、下午各投饲一次。
　　泥鳅生长适温范围为15℃－30℃，最适25℃－27℃，此时生长最快。当水温降落到15℃以下或上升到30℃以上，食欲减迟，生长迟缓。当水温降落至6℃以下或上升到34℃以上，钻入泥中，呈不食不动的休眠状态。人工养殖，可在池边搭设阴棚，或在池角种植莲藕、茭白等挺水植物，以供泥鳅在高温时避暑。
　　人工养殖泥鳅，可建立特地的水泥池或挖小土池，也能够应用浅水的小池塘或水田改建。养殖场地除请求水源充足、水质良好、环境喧嚣外，还请求土质要好，以粘土带腐植质土最为理想。请求蓄水深50厘米左右，每平方米可放养5厘米的泥鳅鱼种约100尾，经过3－4月便可到达体重10－20克的上市规格。

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