大家谁知道在平地上如何贮青贮（全株玉米）？

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大家好：
谁知道在平地上如何贮青贮（全株玉米）？即不用青贮窖，在贮时需要注意什么？

阳光绿茶008

4　青贮饲料制备
4.1　青贮地点
应选择地势高、排水良好、周围无污染、取料方便、易管理、接近畜舍的地方。
4.2　原料准备
甘薯藤：收割后除去腐烂茎叶和泥土，晾晒至萎焉，使用人工或机器将甘薯藤切为0.5-2厘米长。
甘薯：去掉腐烂和虫害的块根，用水洗净泥沙后晾干，粉碎机去掉筛片后，将薯块粉碎成浆状。
4.3　称重与混合
称甘薯藤或甘薯浆重量，按照以下配方比例，加入青贮添加物，并混合均匀：甘薯藤85-94%、食盐0.5-1%、玉米粉14.5－5%；甘薯浆80-90%、食盐0.5-1%、菜籽饼（粕）19.5－9%。
4.4　装填
将混合好的藤或者浆装入青贮设施中。一层一层加入，每层堆积15-20厘米为宜，每加入一层须压紧压实，尽量排尽容器内的空气。
4.5　密封
装填完后应立即密封，以防漏气和雨水进入。对于青贮池、青贮壕和青贮窖等设施，先用塑料薄膜盖严，再用废旧轮胎、砖块等压住，与壁接触处用沙子或者土覆盖压严。对于青贮塑料袋，用手逐渐收紧口袋，排除空气，在离物料上方大约5cm处，用细绳子扎紧袋子，最后再用塑料编织袋套在塑料袋的外面并扎好袋口，以防止塑料袋挂破。
4.6　管理  
定时检查，发现漏气，要及时封严、填实，防止空气、雨水渗入，同时避免鼠害。
4.7　青贮时间
一般情况下，青贮30天一35天后即可使用。
5　品质要求及质量检验
5.1　现场评定
5.1.1　感官评定
青贮饲料启用时，应从青贮饲料的色泽、气味和质地等进行感官评定。感官评定标准见表1。
5.1.2　pH值
5.1.2.1　测定方法
方法1，可用广范pH试纸测定。各种pH试纸的使用范围如下：溴酚兰：2.8－4.4，溴甲酚绿：4.2－5.6，甲基红：5.4－7.0。
方法2，采用pH测试笔进行测定。
5.1.2.2　pH值的判定标准
pH的评定标准见表1。
表1. 甘薯青贮饲料现场评定标准
项目        青贮种类        色泽        pH值        气味        质地
优等        甘薯藤        青绿或者黄绿色        ≤4.0        芳香味，舒适感        松散柔软，不粘手
        甘薯浆        乳黄灰色                       
良好        甘薯藤        黄褐色        4.1－4.2        芳香味、轻度刺鼻        轻度粘手
        甘薯浆        浅褐色                       
一般        甘薯藤        褐色或者暗绿色        4.3－4.8        淡酸味，轻度刺鼻        粘手
        甘薯浆        褐色                       
劣等        甘薯藤        黑色或者墨绿色        ≥4.9         刺鼻味，霉烂味        腐烂，粘结成块
        甘薯浆        深褐色或者黑色                       
5.2　化学评定
5.2.1　取样
按照GB/T 14699.1执行。
5.2.2　水分
按照GB6435规定执行。水分等级评定见表2。
5.2.3　氨态氮比例
5.2.3.1　总氮测定方法
按GB6432规定执行。
5.2.3.2　氨态氮测定方法
按GB6432规定执行，但不经硫酸消化，直接进行蒸馏、定量。
5.2.3.3　氨态氮占总氮百分比
从上述测定值计算出氨态氮占总氮百分比，根据表2进行评定。
5.2.4　有机酸
有机酸测定按照《中国食品工业标准汇编》发酵制品卷（上册） 第一部分产品标准与试验方法标准—有机酸的规定进行。分别计算乳酸、乙酸和丁酸占总有机酸的比例。有机酸含量评定标准见表2。
表2.化学评定评级
等    级        水 分  %        氨态氮/总氮比例%        乳酸%        乙酸%        丁酸%
优等        70－75        ＜10.0        ＞50        ＜35        ＜5
良好        76－80        10.0－15.0        35－50        35－55        5－20
一般        81－85        15.0－18.0        15－35        55－60        20－50
劣等        ＞85        ＞18.0        ＜15        ＞60        ＞50
5.2.5　卫生标准
应符合GB 13078  中的有关规定。