双波长法测定玉米中直链淀粉和支链淀粉含量

娄瑞颍 · 发表于 2010-5-7 12:48:40

我用淀粉标准品扫出的光谱很平，直连淀粉标准品(20ug/ml）在606nm 处的吸收强度只有0.24 ,支链淀粉（50ug/ml）在535nm处的吸收只有0.12。找到的测定波长和参比波长处的吸光度差值很小，是小数点后两位数，看文献都是一位小数的。最后测出的玉米里的支链淀粉的量比直连的少。哪位知道我的原因出在哪里吗？谢谢了。我找的测定波长和参比波长的点应该是没问题的，溶液的配制也是参照多篇文献的，应该都没问题。

嘉康牧业 · 发表于 2010-5-7 12:59:35

溶液的配制以一本比较权威的书为准再试一试

liamou · 发表于 2010-5-7 14:03:29

现在是要检测饲料里面的直连和支链淀粉吗？他们之间的比例是多少才是比较合适呢？！我好像听过是3:7。

娄瑞颍 · 发表于 2010-5-7 16:47:41

我查的直连淀粉含量大约为20_25%,支链约65%—81%。

双波长法测定玉米中直链淀粉和支链淀粉含量

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