请高手看看鱼粉的质量

zhouqq3

	鱼 粉1	鱼 粉2
天门冬氨酸	4.75	5.52
苏氨酸	2.28	2.58
丝氨酸	2.07	2.27
谷氨酸	7.20	8.42
甘氨酸	4.24	3.54
丙氨酸	3.66	3.80
胱氨酸	0.38	0.65
缬氨酸	2.55	2.88
蛋氨酸	1.47	1.79
异亮氨酸	2.40	2.59
亮氨酸	4.11	4.59
酪氨酸	未检出	1.84
苯丙氨酸	2.35	2.40
赖氨酸	3.91	4.75
氨	1.40	0.88
组氨酸	1.25	1.76
精氨酸	3.26	3.39
脯氨酸	2.43	2.19
色氨酸
氨基酸总各	48.31	54.96

阳光绿茶008

呵呵,什么鱼粉呀!都不乍样@关键是看新鲜度(VBN,组胺)哈,不行的时间镜检一下,理化分析说明不了太多问题!

Alex_zh

对于这个不太懂   同求解

sfn

产地？新鲜度\镜检、比较直观的反映出鱼粉的质量

hongshengy888

产地，新鲜度，感官指标，当然镜鉴很好的。