食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求

hahachina · 发表于 2010-4-21 08:35:38

前言.............................................................. III
引言.............................................................. IV
1 范围................................................................. 1
2 规范性引用文件....................................................... 1
3 术语和定义........................................................... 1
4.1 食品安全小组....................................................... 2
4.2 人员能力、意识与培训............................................... 2
5 前提方案............................................................. 3
5.1 基础设施及维护..................................................... 3
5.2 其他前提方案....................................................... 5
6 关键过程控制......................................................... 6
6.1 原辅料控制......................................................... 6
6.2 加工过程........................................................... 6
6.3 包装............................................................... 7
7 检验................................................................. 7
8 产品追溯与撤回....................................................... 7
附录相关法律法规和标准............................................... 9

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