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在粤西和广西地区，养殖户对进口一代苗的认同度越来越高，各大种苗场的品牌效应也越来越好，然而如何解决亲虾选育问题，如何做好虾苗品牌问题仍需虾苗业者更多的关注和思考。
□文/图 本刊撰稿人 李程琼 林晓彬
当前正处在对虾行业的放苗阶段，近日，笔者走访了粤西及广西地区的一些从业者。在众多的被访者中，“品牌”、“品质”和“亲虾”被屡屡提起，在2010年新形势下，如何打好自己的品牌，怎样提高虾苗的品质，如何选育自己的亲虾，是行业最为关心的话题。
品牌效应初现
对虾产业的发展，让更多业内人士认识到品牌效应的力量。
“2010年将是个虾苗品牌年。”谈到新一年的虾苗趋势，鼎盛水产有限公司董事长苏永明说道，“品牌效应是行业竞争的一个优势，不过拥有自己的品牌后还应保持品牌的生命力。”
广西北海仑富虾苗场场长李传富今年选择了和鼎盛合作，他告诉笔者，之所以和鼎盛合作，是因为“鼎盛虾苗质量这几年在客户中的反响比较好”。
湛江市东方实业有限公司国家级良种场北海合作场总代理袁小荣认为，好的品牌在养殖户中树立起地位后，品牌优势自然就显现出来了，“不过品牌越大，越应该把监控做到位，保证虾苗质量”。
“虽然我们的品牌没有大企业那么好，但是只要我们自己的客户群信任我们，同样也可以形成品牌效应。”广西北海市铁山港区东成虾苗场场长林欢告诉笔者，“现在的苗场如果没有品牌，很容易被淘汰。”
当然，如何维护好品牌也是不少虾苗场所困惑的事情。“市场上冒牌现象很多，这对企业维护品牌很不利。”国家863项目海水养殖种子工程南方基地湛江恒兴南方海洋科技有限公司总经理李色东说道。为此，李色东采取了一系列措施，“首先在销售上我们的幼体是自己进行孵化，幼体不对外销售；其次，所有的虾苗都是自己经销，在福建我们有三个专门授权的饲料经销商，专销我们基地的虾苗，这也保证了养户能购买到真正的恒兴虾苗”。
对于养殖户该如何选购虾苗，业内人士建议：第一，要看苗场的规模、技术是否专业，其信誉度如何；第二，看苗场长期以来的操作手法，其效益如何；第三，最好直接到苗场进苗，而不要盲目相信中介。
虾苗需求增加 苗场确保质量
在笔者走访粤西和广西等地苗场了解虾苗需求情况时，得到的一致答复是：今年的需求量一直在增加，养殖户的积极性和信心也增强了很多。
“2009年我们的虾苗做得很成功，尤其是冬棚苗，占据了很大一部分市场。”李色东说道，“主要是因为去年虾价较高，养虾的人也越来越多，一代苗越来越得到市场的认可。”对于2010年的重点，李色东表示将加强对幼体的检测，在保证品质的基础上再提高数量。
广西北海对虾苗种协会会长庞德彬指出，现在的养殖户放苗的积极性很高，上半造一代苗的比例大概有50%，到了中造估计会增加到80%，由于一代苗需求增多，苗价也将更加稳定。
然而，需求量的增加是否会对虾苗的质量产生影响呢？
北海市甘田水产养殖有限公司总经理沈荣认为，受品牌效应影响，越来越多的种苗场已经意识到质量的重要性。为了保证虾苗质量，沈荣今年在自己的四个苗种场陆续增加了设备投入，并准备从营养及育苗操作上提高虾苗品质。
亲虾选育需加大投入
2009年，美国SIS公司的亲虾几乎受到了绝大部分苗场的肯定，但是，今年的亲虾品质并不如往年，表现为死亡率较高，幼体孵化率低。据了解，当前除了科研机构，一部分种苗场也进行自己的亲虾选育。
国家级广西SPF南美白对虾良种场场长谢达祥告诉笔者， 2010年，苗场将从水质和营养等方面加强种虾的育种工作，改善育种环境，降低死亡率，为养殖户提供好的种虾。
“今年种虾质量总体不如去年，其实自己选育的虾苗可能会更适应本地的环境。”恒兴李色东认为，进口虾苗有优点，但是中国的虾苗产业更应该立足于自身，才是解决行业后续发展的一个根本。雷州市海威水产养殖有限公司董事刘定也认为国内单位应选育出自己的优良家系，建立亲虾品牌。
东方实业有限公司技术总监梁立清告诉笔者，当前自主选育的难点还在于没有配套的设备仪器和足够的基建条件，而这两点正是我国对虾自主选育的软肋和硬伤。
另据了解，今年育苗成本比去年有所上涨，进口种虾和丰年虫都涨价，这也是今年一代种苗场要面对的问题。
粤西苗场篇
梁立清：饲料厂做虾苗不构成威胁
湛江东海岛东方实业有限公司是广东省第一个省级对虾良种场，广东省首个批准在建的国家级凡纳滨对虾(白对虾)良种场，2010年公司计划从美国SIS公司进口亲虾8000至10000对。
作为国家级在建良种场，并与国内多家科研单位有着合作关系的湛江东海岛东方实业有限公司，在对虾种苗选育方面有着多年的经验。梁立清告诉笔者,良种选育消耗资金量大、耗时长，单靠一个企业是做不到的，它需要政府来整合研究机构和企业的资源；同时，国家要有专业的技术力量，集中精力从事选育工作。除此之外，当前自主选育的难点还在于没有配套的设备仪器和足够的基建条件，而这两点正是我国对虾自主选育的软肋和硬伤。
对于大型饲料厂参与到虾苗生产领域，梁立清觉得是好事。他认为，多几个大厂加入到虾苗这个行业，有利于增加资本较小的虾苗场的忧患意识，来源于强势资本的竞争增加了，虾苗行业水准也会提高。而对于大饲料厂的竞争，他并不担心，“大的饲料厂资金雄厚，但要做好虾苗还要看他们对虾苗行业的了解程度如何。不同的企业有不同的生存之道、核心力量和企业文化，大饲料厂做虾苗是进入到新的领域，也得一步步来。”
陈国良：虾苗生产“可控生态、优质环保”
湛江海茂水产生物科技有限公司今年计划从美国SIS公司引进亲虾5000对，虾苗生产总量预计达50亿，其中进口一代苗10亿尾，二代苗20亿，自主选育大苗5亿尾，小苗15亿尾。
“其实对于虾苗生产企业而言，‘可追溯性’总结起来就是八个字：‘可控生态、优质环保’。”湛江海茂水产生物科技有限公司董事长陈国良说道，为此，2009年，海茂公司投入了500多万用于基地的建设，同时增加了一套藻类生产线。
作为老字号虾苗生产企业，海茂同样面临着资本雄厚的饲料厂商等其它新生力量加入虾苗业带来的挑战，陈国良认为，只要把虾苗的质量做好，虾苗场一定有自己的生存空间。
由于近几年苗场面积不断扩大，海茂公司专门引进了一套管理软件。据陈国良介绍，使用这套软件，从亲虾产卵、幼体入池到最终出苗，整个过程都可追根溯源。哪个批次哪个车间哪个池的亲虾孵了卵，孵出幼体多少尾，孵出的幼体又放入了哪个车间哪个池，这些数据都在电脑中一一记录，销售点的数据也记载在电脑中，这样既提高了管理效率，同时也做到了可控生产，有效防止了以次充好、多出苗的现象。陈国良告诉笔者，这套模式试验成熟后，将推广到整个集团。
李活：育苗技术、观念很重要
茂名金阳热带海珍养殖有限公司属国家级水产(对虾)良种场。2010年计划从美国迈阿密进口亲虾3000对，预计生产进口苗10-20亿，普通苗30亿。
茂名金阳热带海珍养殖有限公司总经理李活认为，虾苗只有进口苗和普通苗之分，没有二代苗和土苗的差别，最主要还是要看虾苗的品质，看育苗的技术和观念， “如果一定要谈二代苗和土苗的差别，那就在于培育管理的过程和投入。土苗由于受到价格限制，可能会在管理和投入上不足”。
李活也不认为进口苗在种质来源上有巨大差别，“其实现在大的虾苗场都是从美国SIS进口亲虾，种质上没什么区别。虾苗的竞争力还是取决于育苗技术和管理。有些中小虾苗场老板每天都和工人吃住在一起，他们的管理很到位，虾苗品质好，效益也很稳定”。
李活告诉笔者， 2010年苗场将采用生态育苗方式，重点处理水质，做到不用药，给虾苗提供良好的生长环境，以确保虾苗的品质稳定。
刘定：中国需要自主的亲虾品牌
雷州市海威水产养殖有限公司，在建国家级对虾良种场，2010年计划从美国迈阿密进口亲虾4000对，预计生产进口苗10-20亿。
“现在很多苗场都没有过硬的亲虾体系，虾苗场之间的竞争主要是公司品牌和虾苗质量的竞争。”谈到我国亲虾生产的尴尬局面，刘定认为，国内应有更多单位参与亲虾选育工作，从而能建立起自己的亲虾品牌。
他告诉笔者，虾苗生产中，亲虾成本是制约虾苗价格的重要因素，但目前亲虾还主要依赖进口。进口亲虾每对价格700-750元，而且价格持续上涨，这将耗费国内苗场大量资金。
2009年虾价高于往年，让不少虾农对今年市场看好。因此，今年很多虾农带着“搏一把”的心态提早放苗，希望第一批虾更早上市。对于这一做法，刘定并不看好，“养虾有风险，养殖户最好理智放苗，保证成功率”。他建议要等天气晴好、稳定再放苗，而且虾苗入池后最好有半个月的适应期，否则当寒潮再次来临，风险会很大。
谭立志：贸易纠纷不影响亲虾进口
湛江国联水产种苗科技有限公司2010年计划从美国SIS公司进口亲虾10000对，分三批引进，首批亲虾5500对用于早造虾养殖，中期补充1500对，晚期3000对，预计生产进口苗50亿。 “亲虾种质在虾苗品质中起60%以上的决定作用，今年我们的亲虾全部从美国SIS公司进口。”谭立志告诉笔者，为了提高国联虾苗的品质，公司今年规范了育苗手法、保证虾苗均衡合理的前期营养，同时虾苗出场前进行严格的病毒检测，防止带病毒的虾苗出场。
谭立志认为目前亲虾主要依赖进口，水产品出口贸易纠纷引起亲虾进口受阻的可能性不大，“一方面中国可以从泰国、马来西亚等国家转进亲虾，另一方面，美国一向注重环境保护，对虾消费依赖从我国及东南亚国家进口，限制出口亲虾等于搬石头砸自己的脚，且中美关系不会因为一条虾而受影响”。
谭立志比较看好大型饲料厂涉足虾苗业的发展前景，“大型饲料厂资金足，有强大的销售网络”，但他也坦言，大型饲料厂也存在某些薄弱环节，“事在人为，只要把重点放在提高虾苗的品质上，种苗场照样也有很强的竞争力”。
张良军：筹划组建自己的亲虾体系
广东粤海饲料集团湛江粤海水产种苗有限公司2010年计划从美国SIS公司进口亲虾10000对。
对于当前大饲料厂并举虾苗产业，粤海东海对虾良种基地经理张良军认为，虾苗业将来必将进入一个“列强纷争”的时代，“目前正大的扩张对各大饲料厂造成了比较大的冲击，而且正大还收购了美国SIS公司的一个基地，对饲料厂做虾苗威胁更大”。张良军认为，正大真正的优势既不在于虾苗质量，也不在于饲料品质，而在于其有自己的亲虾选育体系。
他告诉笔者，今年特别关注两个问题，“一是各大公司之间的竞争更激烈，如正大为了开拓大陆的市场，准备和大陆的几家公司联营做虾苗，2010年各大公司从国外进口亲虾的数量也增多；二是各大公司都比较关注6-8三个月份的虾苗供应问题，解决这三个月的幼体产量是一大难题”。
谈到亲虾进口问题，张良军坦言亲虾进口主要有两大缺点，“第一，批文手续繁琐；第二，受制于人，其中第二个问题是最大的软肋”。
为了应对种虾来源受制于人的局面，粤海计划在公司内部组建一个家系选育小组，在海南、东海岛等地研发自己的种虾家系。“种虾家系的建立需要人力、技术、资金等多重配套，而且最主要还是选育时间漫长，一定要有耐心和决心。”张良军介绍，泰国也有其他公司从事了5年的对虾家系选育，效果不错。
今年粤海也筹划在海南建立一个规模较大的种虾选育基地，“选育基地的建设主要在于场地的选择、设备的投入等。我们要做自己的亲虾，以便开拓珠三角、长三角的市场”。
李色东：立足自产亲虾
国家863项目海水养殖种子工程南方基地湛江恒兴南方海洋科技有限公司位于湛江市东海岛，生产进口一代虾苗、二代虾苗，供应广东、广西以及福建等地南美白对虾需求。
“2009年我们的虾苗做得很成功，尤其是2009年冬棚苗，占据了很大一部分市场。”李色东告诉笔者，“去年是我们虾苗业发展最快的一年，一代苗、二代苗和普通苗在市场份额上各占三分之一，我们的虾苗在质量上也得到了客户认可，销售区域从广东、广西、珠三角到福建、长三角，最远销到了新疆。”
据李色东透露，今年恒兴的虾苗产量应该与去年差不多，具体的产量最后还要由市场决定。为了养户能购买到真正的恒兴虾苗，李色东采取了一系列措施，“首先在销售上我们的幼体是自己进行孵化，幼体不对外销售；其次，所有的虾苗都是自己经销，在福建我们有三个专门授权的饲料经销商，专销我们基地的虾苗。”李色东对今年的市场比较看好，“按照现在的情况来看，今年的对虾总体还是比较乐观，我们也会加大力量把华东华北的市场做得更好。”
目前越来越多的人开始认同进口一代苗的质量，不过李色东告诉笔者，今年种虾质量总体不如去年。“其实自己选育的虾苗可能会更适应本地的环境。”他认为，进口虾苗有优点，但是中国的虾苗产业应该立足自己的种虾，这才是解决我们行业后续发展的一个根本，“进口种虾风险也大，不是一般人能预料的，大公司同样也会面临种虾风险问题。”
陈军远：追根溯源，保证品质
今年湛江中联养殖有限公司预计从美国SIS公司引进亲虾3000对，生产幼体50-60亿，生产进口苗10亿尾。
“2010年中联虾苗生产将狠抓质量，不把好质量关，我们的路将越走越窄。”面对对虾苗种生产越来越激烈的竞争，湛江中联养殖有限公司总经理陈军远说道。他告诉笔者，中联公司内部设有一套虾苗质量标准，每批虾苗出苗时都有相应的检测报告，此外，中联还有一套系统专用于跟踪虾苗的去向，可以查出买家、数量等信息。
中联是目前国内少数几家通过美国ACC认证的公司之一，2010年，中联已经在申请欧盟的GAP认证，如果成功的话，中联将成为中国对虾行业通过欧盟GAP认证的第一家。“通过认证，追根溯源，可充分保证产品的品质，提高公司的品牌形象，从而保证顺利地出口。”陈军远告诉笔者，“今年中联希望将对虾养殖也做到像育苗一样标准化。这是大企业必须要走的路，只有先行一步，未来才能占据优势。”
陈子腾：一直以供应优质虾苗为目标
湛江腾飞实业有限公司2010年计划从美国SIS公司进口亲虾4000对，计划生产进口虾苗20亿尾。
湛江腾飞实业有限公司董事长陈子腾告诉笔者，腾飞做育苗工作已有30多年，一直非常看重虾苗的品质，“即便虾苗数量紧缺也没有降低虾苗的质量、以次充好”。他坦言，腾飞往年虾苗生产量都比较少，每年生产的虾苗多是自用，在服务客户和市场方面还做得不够完善。
2009年对虾价格一直不错，养殖户也对今年的对虾行情充满信心。陈子腾透露，2010年腾飞将扩大虾苗生产量，将主要精力放到虾苗生产上，并增加资金投入，完善并加强对客户的技术服务工作。为了做好技术服务，腾飞公司还打算专门引进一批技术服务人员，负责到虾塘给养殖户提供技术指导。
同时,2010年腾飞将加强虾苗的过程管理，“从亲虾来源、幼体孵化，到虾苗的培育，每一步都有相应的质量标准”。不过陈子腾也告诉笔者，养虾只有好的虾苗还不够，还要有好的池塘与配套的管理，“虾苗是养虾行业的基础，在好苗的基础上，决定养虾成功的关键还要看自身的内功”。
林继辉：做“林老师”牌虾苗
湛江市东海岛荣达水产种苗基地主要做“林老师”牌虾苗，2010年计划培育亲虾5000对，虾苗初步定价80-90元/万尾。
湛江市东海岛荣达水产种苗基地主要做普通苗,但其总经理林继辉告诉笔者, 虽然是做普通苗，但是荣达虾苗的质量绝对不逊于进口苗。
林继辉认为，进口苗、普通优质虾苗只是人为的定义和区分，进口苗、普通优质苗究其本质一方面和家系有关，另一方面和日常管理也有很大关系。即使亲虾是进口，如果不给亲虾和幼体足够的营养，也无法获得大家心目中的进口一代苗。相反，如果以进口苗的标准去培育普通优质苗，那么虾苗的质量未必比进口苗差。
正是基于这种认识，在进口苗风行的当今，林继辉仍然坚持做普通优质苗。对于怎样挑选优质虾苗，林继辉认为目前普遍存在一个误区，即大家认为虾活力好就是优质苗，其实未必，“好的虾苗在活动之后应该能安静下来，而在受到进一步的刺激后，又能迅速做出反应，这才是好虾苗”。
陈晨曦：饲料商PK虾苗场，各有门道
湛江市捷足对虾种源科技有限公司，目前已从美国引进亲虾2000对，计划选育虾苗15亿，其中进口苗10亿，普通苗5亿。
2009年对虾种苗和养殖行情较好，但并不是一帆风顺。其中有春季持续阴雨造成的大量虾苗积货滞销、夏季高温以及台风等造成的巨大养殖损失，对此湛江市捷足对虾种源科技有限公司董事长陈晨曦建议，今年虾苗场在增产的同时，要注意天气变化，及时调整出苗量，避免损失。而广大虾农要改变养殖观念，把风险考量放在第一位，包括放苗时机的选择、放养密度、上市规格和时间等，要优先求稳。
2009年对虾内销量相对2008年大幅上涨，对于2010年对虾的价格，陈晨曦认为随着内销市场的进一步扩大，对虾价格在未来3-5年会逐步走高，并在高价位徘徊，“内销是对虾销售的一个有力渠道，但内销市场需要网络和通道，还需要进一步拓展”。
面对大的饲料厂介入虾苗产业，陈晨曦认为，大的饲料厂资金雄厚，有饲料厂的客户群和品牌效应，会对虾苗场有一定的冲击。但他也认为饲料厂也有其不利因素，“大的饲料厂不仅要考虑虾苗的发展，更要考虑饲料的发展，资金的回收；涉足新的领域不仅需要资金，更需要技术的积累和经营模式的更新”。因此，他认为大场也须循序渐进，否则可能起不到1+1＞2的效果，而中小虾苗场相对有着其不可替代的先天优势，其灵活性、执行力方面大企业不一定赶的上，而且其包袱小，对于新模式的推广会更加自如。
苏永明：2010虾苗品牌年
鼎盛水产有限公司成立于2004年，是徐闻一家规模较大的民营企业，2010年计划从美国SIS公司进口亲虾500对。以“质量保生存，信誉促发展”为宗旨，在珠三角地区与八个苗种场建立了长期合作的关系。
“2010年将是个虾苗品牌年。”谈到新一年的虾苗趋势，鼎盛水产有限公司苏永明说道。今年鼎盛公司和珠三角八个场都建立了长期合作的关系，同时在育苗的营养上也加大了投入。
苏永明告诉笔者，基于2009年进口苗养殖效果不错，今年将有更多养户接受进口苗，包括珠三角地区、广西等地，而2009年较高的虾价，也会刺激优质虾苗的需求。他认为，随着资本雄厚的新力量的参与，虾苗场之间的竞争将会更加激烈。
“进口苗和普通苗相比具有生长速度快的优势，大公司都比较看重进口苗，但是进口苗价格贵，多数虾农很难接受；但普通苗价格相对便宜，其环境适应能力强，也适合珠三角等淡水地区的养殖模式，更有发展优势。”苏永明估计，2010年珠三角养殖进口苗的比例将上升至40%，普通苗比例会有所下降，但是普通苗依然会是珠三角地区虾苗的主流，“今年珠三角等地的普通苗竞争可能会加大，因为湛江等地做普通苗的苗场可能到珠三角等地开辟新的市场”。
杨建汉：今年看好普通优质苗市场
湛江市东海岛新阳光水产养殖有限公司始建于2001年，现是湛江市对虾种苗协会理事单位，被评为湛江市十佳对虾种苗场，是广东省海洋与渔业局认定的无公害生产基地。公司专业做普通优质苗，2010年计划培育亲虾5000对，预计生产虾苗30亿。
“2009年养进口苗的虾农都赚了钱，2010年估计有很多人会随之去做进口苗。但是我们恰恰相反，我们觉得2010年也是做普通优质苗的好年头，是个难得的商机。” 湛江市东海岛新阳光水产养殖有限公司养殖场场长杨建汉透露道。
新阳光主要从广东、广西、海南等不同产地选择东方、粤海或卜蜂的优质、无病毒的进口虾苗留作亲虾，进行杂交，生产虾苗。杨建汉告诉笔者，养虾是一个整体的过程，涉及到多个环节，从亲虾的种质培育，到育苗中藻类丰年虫的投喂、水温的控制，再到养虾中水质的调控，饲料的投喂，每一步都至关重要。为此，从培育虾苗到养成大虾，杨建汉都常驻在生产第一线，而且从2001年起，杨建汉每年春节都是在虾场度过。
对于普通优质苗的前景，杨建汉认为，八仙过海，各显神通，进口苗和普通苗其实谁也替代不了谁，无论是谁都要把质量做好，这才是制胜的关键。他还透露，这几年公司也会拿些进口苗和自己的虾苗做对比试验。
杨建汉告诉笔者，2010年公司将从源头抓起，亲虾喂以足量的红虫，育苗早期保证充足的藻类，后期投喂足量的丰年虫，尽量不用药，以活菌育苗，确保虾苗质量。
孙琼展：好苗用好料，好料育好苗
海神水产饲料公司主要经营饲料饵料,水产苗种,维仁虾片等,是台湾维仁化学股份有限公司大陆总代理，其销售网点遍布广东、海南、广西、福建、江浙等沿海地区。公司2010年计划生产虾苗总计20亿尾，其中进口苗10亿尾，普通苗10亿尾。
“好苗用好料，好料育好苗”。海神公司总经理孙琼展比较看好类似于海大、正大、粤海等大公司生产虾苗及其捆绑饲料销售、服务的模式。他告诉笔者，海神公司近年来也一直在推广这种模式，公司引进进口亲虾孵化优质幼体，同时拥有自己的轮虫、卤虫培育基地，销售网点也较多，服务方便，因此大家也比较认同我们的饵料和幼体质量。
而对于虾苗质量管理工作，孙琼展介绍了三点有效措施：第一，给虾苗投喂足量的符合科学比例的生物配合饵料和轮虫、丰年虫；第二，不过分强调虾苗培育的饵料成本，在这种情况下，技术员会保质保量，投喂虾苗以优质的饵料；第三，虾苗在出场前均经合格检验，不合格者不推出市场。
薛胜慧：育苗成本上涨
电白县新科养殖有限公司是一家专门做一代苗的对虾种苗厂，主要供应广西地区，2010年计划进口亲虾2300对，供应进口一代虾苗13亿。
电白县新科养殖有限公司是一家专门做一代苗的对虾种苗厂，公司副总经理薛胜慧告诉笔者，由于进口种虾和丰年虫都涨价，今年的育苗成本比去年上涨了一些。 “今年的种虾死亡率有17%左右，有些地方甚至高达20%”，薛胜慧表示，这方面的确给育苗工作带来了一定的压力，不过“幼体孵化率与往年差不多，整个过程还是比较顺利的”。他告诉笔者，今年粤西有很多不同的进口苗，品种有点杂，再加上今年的饵料贵，饲料涨价，苗场和虾农的负担一样重。
“等第一批苗养殖效果出来以后，第二批苗的形势就比较明朗一些。”他告诉笔者，养第一造虾的效果会影响客户对第二批种苗的选择，“今年用一代苗的养殖户会有所增加，按照电白的市场看，今年用进口苗的量会比较大，旺季会供不应求”
薛胜慧计划在2010年拓展粤东市场的市场，“今年虾苗产量会比去年多一倍，客户也将有所增加”。他认为，今年下半年的虾价可能跟去年差不多，“随着饲料涨价，养殖户也会选择优质种苗，保证成功率，有些养殖户也会提前标苗把养殖周期缩短。”
宋山娜：通过合作攻克种虾难题
博尚生化饲料（湛江）有限公司是台湾博尚生化科技实业公司设在大陆的子公司，一直以生产和销售天然、无污染的“绿色饵料”为主，包括鱼、虾开口饵料、虾片等。该公司前几年一代苗二代苗都做，从去年开始专做进口一代苗。
对于2010年一代虾苗市场，博尚生化饲料湛江有限公司总经理宋山娜认为，一代苗养殖比例将加大，在海水养殖区可能占到2/3，但一代虾苗的价格并不一定会持续走高。对此她解释道，“持续两年多的一代苗火爆行情，将催生更多的虾苗场大量生产一代苗，甚至出现用二代苗、普通苗冒充一代苗情况。2010年一代虾苗市场可能会比较混乱，可能出现价格方面的恶性竞争。相反，二代苗因生产量少，价格反而可能会走高。”
宋山娜认为国内对虾苗种生产始终存在着一个悬而未决的根本性难题——种虾长期依赖进口。对此，她透露，公司正在考虑和美国的一家公司合作，希望能共同攻克种虾难题。“做种虾并不是简单的事情，需要人力、技术、资金等的多重配套才行。”宋山娜告诉笔者，“这家美国公司拥有一整套的系统资料，我们与他们合作，可以帮助我们解决从国外进口亲虾运输困难、亲虾存活率低、成本高的问题。”
黄天文：管理+服务 促进行业健康发展
“就对虾行业而言，我们技术推广中心站工作重点是推介种苗新技术、科学养殖方法，规范行业生产标准。”湛江市海洋与渔业局水产技术推广中心站站长黄天文告诉笔者，“当前湛江市有多达三十多家亲虾培育场，四百多家虾苗场，如果没有协会的参与，势必引发混乱，为此，中心站联合当地的科研院校和企业组成了对虾苗种协会。”
此外中心站还参与制定了《种苗生产许可管理条例》，对规范化的苗种企业颁发《水产种苗许可证》，苗种及养殖的关键技术岗位要求持证上岗。并不定期地对虾场进行检查，包括检查虾苗质量、技术员是否持证上岗、有没有按时年审，养虾过程中是否继续使用违禁药物、虾病发生情况等，“现在虾场养虾已经不再使用氯霉素，这是一个很大的进步”。
尽管湛江有三十多家亲虾培育场，但是获得认可的良种匮乏一直是制约湛江乃至中国发展对虾产业链的瓶颈。对此黄天文认为，良种选育是一项公益性的事业，做成功了可大大促进中国对虾行业的发展，“希望政府可以加大财政支持，科研院所和大型企业联合一起攻克种虾难题”。
广西苗场篇
庞德彬：广西缺乏自主品牌
广西对虾养殖面积及需求量居全国第二位，并与第三位保持较大的差距，但是由于广西的地理环境和气候因素，几乎没有做亲虾培育的苗场。“广西跟广东不一样，海水盐度相对低，没几个地方盐度比较稳定的。庞德彬告诉笔者，大部分苗场都是购买无节幼体过来育苗，或购买小苗回来标粗。他认为，广西的苗场如果想自己做亲虾，一要得到别人认可，二必需有自己的市场，同时风险和资金实力等方面也要考虑。
“现在的养殖户放苗的积极性很高，上半造一代苗的比例大概有50%，到了中造估计会增加到80%。这几年养一代苗的效果比较好，认可度也在增加。”但他始终担忧广西缺乏自主品牌，没有自己的亲虾培育，会使广西长期依赖其他地区的企业。近几年来，恒兴、国联、海茂、中联等企业已经以建立连锁或联盟的合作方式进驻广西。
“种虾始终是源头，有好的源头，才能细水长流”他认为，因为生产力有限，一代苗已经满足不了广西的需求，所以有些人只能用二代苗来养殖，由于对一代苗需求增多，价格也更加稳定，“去年总的来说广西气候比较好，养殖情况感觉良好，因此我个人比较看好今年的对虾行业”。
谢达祥：亲虾选育需要好的环境
国家级广西SPF南美白对虾良种场2010年计划销售自主选育亲虾10000对，销售虾苗3亿尾。
“2010年，我们专门加强了种虾的育种工作。”国家级广西SPF南美白对虾良种场谢达祥告诉笔者，“从水质和营养等方面，改善育种环境，降低死亡率，为养殖户提供好的种虾。”对于今年的种虾选育工作，谢达祥抱着很大的希望。
亲虾的选育一直是虾苗行业努力的目标，面对当前中国一代苗亲虾大部分从国外引进的现状，谢达祥指出，选育的工作量比较大，还需要一定的场地和资金，更要有技术力量做支持，所以一定要有踏踏实实的科研队伍去做这方面的工作。“现在我们的选育工作还比较顺利，死亡率也很低。”谢达祥认为，对于自己选育的亲虾，要多花一些精力去投入和研究，力求在每一个环节中都做到更完善，“要提供一个更好的选育环境，选育是一项长期的工作，要保持好的环境，才能有所发展”。
对于2010年的虾苗市场前景，谢达祥比较看好，他认为今年的需求量会有所增加，对成虾的内销市场也比较看好，“只要养殖户做好养殖的各个环节，科学养殖， 2010年的对于对虾来说将是一个好年景”。
沈荣：加大投入 提高虾苗品质
北海市甘田水产养殖有限公司目前有4个苗种场，主要销往广西等地，2010年计划生产一代苗12亿尾，二代8亿尾。
“我们的虾苗基本销往整个广西，主要的市场在党章，但是因为产能有限，只能通过提高品质，再慢慢提高产量和扩大销售区域。”沈荣告诉笔者，“广西的水质跟广东不一样，尤其是党章一带，海水比较淡，养殖户放一代苗体现不出优势。”但是总体上，他认为一代苗的市场份额今年会有所增加，“估计今年广西一代苗占市场15%左右”。
“2009年大家都觉得进口苗比较放心，所以今年一代苗的市场也大一点，现在一代苗依然供不应求。”沈荣告诉笔者，只要养殖成功，放养一代苗的利润都会比普通苗高，“很多大企业正是看重这一点，才慢慢在广西推广一代苗，有些养殖户也准备搭大棚养”。
因此，沈荣比较看好今年广西的对虾养殖前景，目前公司的四个苗种场都已经陆续增加了设备投入，2010年准备从营养上及育苗操作上提高虾苗的品质。
当谈到虾苗品质，沈荣坦言，行业没有相对好的生产标准，也缺乏有效的监管，导致市场一度比较混乱，同时也缺乏一定的交流平台，“希望有关部门和行业协会包括一些水产媒体应该多关注行业的发展和规范，引导从业者共同发展”。
袁小荣：循序渐进扩大产量
北海市铁山港区北暮盐场顺发虾苗场，2009年销售一代苗2亿多尾，二代苗5亿尾，2010年开始专做一代种苗，计划生产5亿尾。
“今年我们会慢慢做大自己的规模和产量。”袁小荣告诉笔者，“今年虾农的养殖面积有所增加，积极性和养殖信心也增加了不少，以前不养的现在开始养了。”袁小荣是湛江市东方实业有限公司国家级良种场北海合作场的总代理，他认为，好的品牌在农户中树立了一定的地位，品牌优势自然就显现出来了，“不过品牌越大，越应该监控到位，保证虾苗质量”。
“我们今年的目标就是继续把质量做好，再增加相应的数量，慢慢来，有好的品牌一定要做出好的虾苗，这样才能赢得客户。”谈及今年的计划时，袁小荣满怀信心地告诉笔者，“争取今年比去年翻一番，明年再翻一番，慢慢做大做强。”
“一代苗占广西市场大概是20%，二代苗依然是主打。”他指出，主要是一代苗比较贵，有些农户在意识上还难以接受，但是在接下来几年会慢慢增加。当谈到一代苗市场的竞争时，袁小荣坦言竞争会让对虾行业走向一个更规范的状态，有利于行业的发展，“原来有一些做二代苗的苗种场现在也开始转做一代苗，不过这对一代苗市场在短期内影响不会太大，因为一代种苗场在增加，养殖户也在增加”。
袁小荣对今年广西北海的虾价前景也比较看好，“今年天气比往年好，需求也比往年大，很多养殖户以精养为主，再加上现在内需加大，虾价可能比去年高一点。”
林欢：做好品牌，赢得客户
北海市铁山港区东成虾苗场主要供应二代虾苗，主要销往北海周边地区，拥有育苗水体600立方，年均虾苗销量3-5亿尾。
“虽然我们的品牌没有大企业那么好，但是只要客户群信任我们，同样也可以形成品牌效应。”东成虾苗场林欢告诉笔者，“品牌我们也一直在做，现在的市场如果没有品牌，很容易被淘汰。但我们希望能够根据市场的实际情况，慢慢地做大自己的品牌。”
东成虾苗场不仅生产一代虾苗，同进也进行二代虾苗的选育。“我们一代苗的亲虾是从别的公司进的，但是我们会有所选择。”林欢坦言，虽然现在有很多业内人士都开始认同进口虾苗，但他依然觉得自己的虾苗也可以做出好的品质。“二代苗基本上是我们自己进行选育，孵化率在三到四成。”他告诉笔者，由于地理、气候、资金等因素，周边地区主要还是二代苗的养殖户比较多。
对于今年的虾苗需求情况，林欢认为今年的需求量只会多不会少，在放苗旺季基本上供不应求，只有在淡季才会供过于求，“目前二代苗在周边占据的市场份额要超过三分之二，清明期间会降到一半，因为之后的一代苗量会增加，放一代苗的人也会相应增加”。 |
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发表于 2010-4-8 14:55:00
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