求助，大家帮我看看这是为什么

wushengwuhen · 发表于 2010-4-8 10:29:55

现在检测一乳清粉中的氯化物，用10%铬酸钾作指示剂，用1mol/L的硝酸银只需0.3ml就可变为砖红色，而用0.5mol/L的硝酸银却需要19ml,为什么会出现这种情况，用0.1mol/L的硝酸银则滴不出来，不出现砖红色沉淀，为什么会这样。和里面的蛋白有关吗？

叶知秋 · 发表于 2010-4-8 10:35:09

期待高手出招！

不过建议楼主查找下分析化学书籍，看看你所用的方法的使用条件，哪些背景条件会对分析结果造成干扰。看看有没有食品分析方面的方法

xiaohe114 · 发表于 2010-4-9 09:55:34

我们都是用的0.05mol或0.01mol得硝酸银，一直没有出现过什么问题啊，很正常啊