急求发酵蛋白的水解度测定方法！

poemrain · 发表于 2006-6-6 23:39:14

各位老友能否推荐个发酵蛋白水解度的测定方法，我这有份可惜太复杂了！关于微生物发酵法产大豆多肽液水解度的测定．

poemrain · 发表于 2006-6-6 23:41:31

下面引用由poemrain发表的内容：

各位老友能否推荐个发酵蛋白水解度的测定方法，我这有份可惜太复杂了！关于微生物发酵法产大豆多肽液水解度的测定．

纠正：
　　　各位老友能否推荐个发酵豆粕水解度的测定方法，我这有份可惜太复杂了！关于微生物发酵法产大豆多肽液水解度的测定．谢谢！

晨忆 · 发表于 2010-4-28 20:15:55

网上应该有。

急求发酵豆粕的水解度测定方法！