油脂类饲料检测指标有哪些

wolfkings · 发表于 2010-4-2 22:39:43

一直以来油脂只有监测酸价一种方法，请问有别的方法判断其好坏吗

cyw137 · 发表于 2010-4-2 23:20:28

测水杂，就是水分和杂质

yangj · 发表于 2010-4-6 13:41:53

加上水分、杂质、过氧化值、皂化值等这几项

油锅里跳舞的虾 · 发表于 2010-4-6 13:46:00

看你用什么油脂了如果植物油脂没有必要测那么多酸价和水分和典价即可
如果是动物油脂的话就得测除了以上的几项还得加上皂化率过氧化值 TBA值等