关于饲料卫生的一些知识

yangj

1、效应 ：机体在接触一定剂量的化学物后所引起的生物学变化（对动物个体而言）
2、反应 ：指接触一定剂量的化学物质后，表现某种效应并达到一定强度的个体在群体中所占的比例
（对动物群体而言）
3、半数致死量：指化学物质能引起一群动物的50%死亡的毒物剂量。
4、绝对致死量：指能引起一群动物全部死亡的最低剂量。
5、配合饲料：指用两种以上天然或人工合成饲料，依特定动物营养需要，配合而成的混合物。
6、完全配合饲料：营养成分的种类和数量均能满足畜禽的需要，能使动物达到一定生产水平的配合饲料。
7、补充饲料：基本成分与浓缩饲料或预混料相同，是为了补充以粗饲料为主的放牧或舍饲反刍动物的营养需要，可直接饲喂，不用和其他饲料混合。
8、毒物 ：指较小剂量就能引起动物机体功能性或器质性损害的化学物质。
9、饲料毒物，主要是指饲料中对饲养动物有毒害作用的物质。

10、饲料霉变有哪些危害？
一方面，饲料的有效成分破坏，饲料酸度增加，食入后，可导致畜禽消化生理生化过程和机体代谢受到干扰；另一方面，可产生许多霉菌毒素直接毒害机体。降低饲料营养价值，影响动物繁殖性能，干扰动物免疫系统，影响动物生长发育及生产性能

11、饲料毒物的危害体现在哪些方面？
A抗营养作用    影响畜禽对蛋白质、矿物质、维生素等的吸收利用
B引起畜禽中毒   可引起畜禽急性中毒和慢性中毒
C致癌致畸致突变   如黄曲霉毒素
D对免疫功能的影响   主要把表现为两方面：一方面，某些饲料如荞麦籽实、蓖麻籽饼中含有变应原(或称致敏原)，可引起有致敏体质的动物发生变态反应性疾病；另—方面，饲料中的：些有毒物质如霉菌毒素(黄曲霉毒)，某些农药(西维因、有机磷酸酯类)和重金属，(如铅、汞)等，还可能对机体的免疫功能起抑制用.
E对人类的影响     饲料中有毒有害物质可能通过食物链对人体健康产生不良影响。

12、我国把饲料分成8大类，16个亚类。这8大类是：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质、维生素、饲料添加剂。

13、不符合卫生标准的饲料产品会对饲养动物和人产生危害，其危害体现有哪些？
A降低营养价值，影响动物的生长和生产性能，致动物急性或慢性中毒，甚至死亡。
B饲料毒物通过畜禽产品（肉、蛋、乳）传毒给人，产生有害作用。
C引起病原菌耐药性，给人类防治疾病带来危机。

zhou112

感谢楼主的资料，对于资料的编写很有帮助

问津居士

一般也就是控制饲料的黄曲霉。