请问大豆多肽蛋白 的使用价值

ZMDHF

现在市场上的大豆多肽蛋白，其蛋白43-45%，脂肪17%，赖氨酸2.8%左右，除了比膨化大豆的蛋白高些外，其他指标和膨化大豆差不多，而且他的价格比豆粕略低，请问这种原料的工艺和质量检验？

沸石粉

我一直有个疑问，为什么有的大豆产品比豆粕这个生产色拉油的副产品还便宜。而且有以豆粕为原料的产品，比如发酵豆粕比豆粕还便宜？

ZMDHF

可是发酵豆粕可是比豆粕贵多啊！

ctr1234

应该考察产品来源到底是豆皮还是其他部分，蛋白高不一定营养性就好，氨基酸组成也很重要。