蜂业消费升级空间巨大

曹锦萍

　　为期3天的中国（武汉）蜂业博览会昨在武汉剧院开展，来自全国120家蜂产品企业携近万种产品参展。从展会上获得的信息表明，我国消费升级空间巨大。
　　展品除传统的蜂蜜、蜂王浆、花粉和蜂胶产品外，还有蜜蜂养殖、蜂蜜灌装、提纯等设备，蜜蜂造型的工艺品，蜂蜜酒、蜂蜜醋、食品安全快速检测盒等衍生产品，产业发展态势十分喜人。
　　但据了解，在每年500亿元销售额的保健品市场中，作为天然保健品的蜂产品，仅占其中的2%，折射出蜂产品消费市场在我国潜力巨大。就蜂蜜消费而言，发达国家人均年食量2—4公斤，我国不足100克。蜂王浆生产总量的90%被日本等发达国家消费。总体看，我国是蜂产品生产大国，但国内消费量不足年产量的50%。
　　大会提供的研究资料表明，与人类生活密切相关的各种果树，90%依赖蜜蜂授粉。如果没有蜜蜂授粉，约4万种植物会繁育困难甚至灭绝。美国农业部公布的统计数字显示，美国蜜蜂授粉创造的产值，占美国农业生产总值的4.68%。
　　大会还举行了全国蜂产品市场信息交流会，总结交流国内外蜂产品生产、市场情况及存在的问题，分析预测今年行情趋势，探讨中国蜂业可持续发展战略。

　
摘自：楚天都市报

donghe

蜂市场巨大