赖氨酸检测粗蛋白含量

hxx123 · 发表于 2010-1-30 14:51:07

98.5%的赖氨酸盐酸盐为什么检测粗蛋白只有81.7%
65%的赖氨酸盐酸盐为什么检测粗蛋白有73%？

大家检测的都是多少？有相关标准吗？

（赖氨酸分子式C6H14N2O2·HCL，分子量182.65，含粗蛋白28/182.65×6.25=95.81%，65%赖氨酸盐酸盐应为

65%×95.81%=62.27%）

林荫 · 发表于 2010-1-30 14:55:28

65%赖氨酸硫酸盐吧!

hxx123 · 发表于 2010-1-30 14:56:56

是的，盐酸盐是51%

hxx123 于 2010-1-30 14:58 补充以下内容

说的不清楚，对不起！但意思差不多，大家用的含量应该都是这样的，
现在主要是其粗蛋白究竟应该是多少！有没有可参考依据？？

矮子 · 发表于 2010-1-30 15:17:12

赖氨酸产品从来不标粗蛋白的含量。

yangj · 发表于 2010-2-26 10:41:42

65%的应该是硫酸盐，98.5%的LYS的粗蛋白理论值和实测值差异很大，请老师指点!

ligye123 · 发表于 2010-3-24 16:28:28

65%赖氨酸除了51%的赖氨酸外，还含有10－15%的其他氨基酸。