为什么鱼粉香加菜油这么难闻？

飞鸽 · 发表于 2006-6-2 23:19:51

做了个试验
鱼粉香+菜油的浓料特别不好闻？
为什么呢？
哪个大虾给解释下！
PS：味道每个人都闻到不好闻，闻出来的味道说出来的也是很多种。
豆粕+玉米胚芽粕类型的20%浓料。

飞鸽 · 发表于 2006-6-3 12:37:01

再一问：鱼粉香里会不会有蛋白含量？
有专业做香料的大虾赐教下！

狗王面包 · 发表于 2006-6-3 12:52:51

你把菜油換成豆油不就成了

碧海云天 · 发表于 2006-6-3 16:30:22

菜粕多了，鸡蛋还会变腥呢！！不信试试看，呵呵

飞鸽 · 发表于 2006-6-3 22:10:32

楼上的意思是：我豆粕加多了？还是鱼粉香加多了？还是菜油加多了？
我并没说我这些加了多少，你的意思……？恕我愚笨。

ddgs500 · 发表于 2007-12-24 10:08:42

鱼粉香是不含蛋白的，用鱼粉香不如用鱼粉效果好。

ninggz · 发表于 2007-12-24 10:25:21

试着分析一下:菜油里面含有硫代葡萄糖苷,这种物质是有毒的,当它与鱼粉香混在一起的时候,可能会释放出二氧化硫或者硫化氢之类的带有恶臭味道的气体.

re:再一问：鱼粉香里会不会有蛋白含量？有...