酶制剂在饲料中添加的研究和应用是目前生物
技术在饲料工业中应用最受关注的领域袁许多研究者
也从不同方面讨论了饲料酶作用的机理渊沈水宝袁
2002曰于旭华袁2004曰黄燕华袁2004曰左建军袁2005曰谭会
泽袁2006冤遥从全球范围来看袁大约65%的含有粘性谷
物的家禽饲料中添加了饲料酶制剂渊Sheppy袁2004冤遥
许多研究表明袁饲用酶制剂袁特别是非淀粉多糖酶能
提高畜禽生产性能遥进一步的研究发现袁非淀粉多糖
酶可以提高营养物质的消化率袁例如袁提高回肠氨基
酸表观消化率袁同时肠系膜静脉血清总氨基酸的含量
显著上升遥但是袁非淀粉多糖酶在提高肠道可利用氨
基酸的同时袁是否能提高氨基酸转运蛋白的基因表
达袁这是饲用酶制剂发挥作用的分子生物学基础遥
Kaput等(2004)指出袁日粮的化学组成可以直接或间接
影响动物的基因表达遥动物组织对于饲料成分以及营
养水平变化的适应性反应在于其对这些营养物质转
运的载体的类型和数量的变化(Humphrey 等袁2004)遥
因此袁开展添加饲用酶制剂对营养吸收转运载体的基
因表达影响的研究袁将开拓酶制剂研究的新领域——酶制剂的分子营养学。
冯定远先生的一篇综述。
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发表于 2010-1-18 15:03:42
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