全新的“低碳养殖”新模式获奖用于海产品养殖

大波

在低碳经济的大环境下，海水养殖的生态安全越来越受到人们关注。我们正在实施的多营养层次生态养殖模式与技术，是根据养殖海域的容纳量，把不同营养级的种类组合到一起。比如养鱼，要投饲料，而贝类则是滤食性动物，以海水中的浮游生物为食，藻类则是吸收海水中的碳、氮、磷等物质。"黄海水产研究所的研究员方建光告诉记者，这就是一种全新的"低碳养殖"新模式。



　　为了通俗地阐述这一模式，方建光作了更进一步的解释："就鱼类、贝类和藻类的组合养殖而言，鱼类所排出、排泄的二氧化碳、氮、磷等物质，由大型藻类和浮游植物来吸收；浮游植物和鱼类吃剩的微小颗粒物质，成为贝类的饵料；而大型颗粒物质沉到海底后，可以为海参等腐食性生物提供食物。通过这套系统，可以把养殖对生态系统的危害降到最低。不能说这种生态养殖模式与技术一点害处没有，但比起原有单一品种的养殖来说，危害性会大大降低。"
　　说到单一品种养殖对生态的破坏，方建光说："以养鱼、虾为例，饲料中所含的营养物质，大约只有50%能被鱼虾吸引，其它则沉积到海底。再加上鱼虾类的排泄物，也会沉淀到海底。"方建光告诉记者，在南方一些网箱养殖的老海区，长达几十年的养鱼历史，导致这些地区的海底全部变成了沉积物，形成了一个缺氧的环境，造成海底生物的灭绝。"从总体上来看，鱼、虾、蟹、贝等水生动物养殖对水域污染的污染物主要来自残饵、消毒药品、排泄物等，特别是残饵产生的氮、磷等营养元素是导致养殖水域富营养化的元凶之一。富营养化的水质不但是病原滋生的前提条件，甚而可能会诱发赤潮，会对海水养殖带来灾难性后果。"
　　因此，要想实现海水养殖的生态化，保护海洋生态环境，就必须大力推广"低碳养殖"，具体说就是大量采用低碳与移碳技术。主要是指在生态养殖中加入了藻类和滤食性贝类。藻类在养殖过程中会吸收大量的二氧化碳，同时起到净化海水的功效。滤食性贝类（如蛤蜊等）则通过滤食浮游植物作为食物来源，形成肉和贝壳，收获后贝壳被转移到陆地，从而达到把海水中的碳移出来的目的。
　　方建光认为，目前来看，多营养层次的生态养殖模式与技术的推广主要集中在北方，包括山东的荣成，以及东北地区的大连等，青岛地区推广这种养殖模式的基础条件很好，但需要规模化、集约化的企业参与和政府的引导。"虽然这种养殖方式在技术层面上已经成熟，但在中国南方，由于大多是农户式的养殖方式，还没有大范围推广。这种养殖方式从效益上肯定要高于单一品种的养殖，但要让养殖户们看到利益，还需要政府部门的引导与扶持。

来源：青岛日报

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